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香港人的普通三餐也是和廣東人一樣吃叉燒、豬腳飯、燒鴨和燒鵝嗎?

香港人生活節奏出了名的快,工作日在街頭遇見的上班族,走路都帶風的。由於工作繁忙,所以吃飯的時間也常常被壓縮利用,除了晚上的那一餐會花點心思外,其他能將就的都會將就著吃。

有個朋友在香港上班由於單位離家比較遠,他屬於一個典型的普通上班族。他的早餐一般都系麵包牛奶豆漿之類的快手食物(工作日飲早茶几乎全是有錢人或老人家的福利),而且好多時還是在路上邊走邊吃,用他的話來說,等候公交車的時間就是他的早餐時間。到了中午,單位里一部分女孩都是自帶煮好的飯菜,在單位里的微波爐里熱一熱就吃(飯菜是昨天煮晚餐的時候就備好的,未吃之前就先裝出一份放在冰箱里,第二天帶回公司的冰箱里,中午吃的時候才拿出來加熱。也有一些是早上起床就做好,然後帶到公司的冰箱里,中午吃);一部分就簡單地買個三文治、泡杯花茶就一個中餐;還有一部分就落樓吃個快餐,快餐一般以廣東燒臘比較多,叉燒、豬腳飯、燒鴨和燒鵝估計是最多人點的。第一廣東燒臘上菜較快,第二就算打包回到單位吃也不會變味。好多時在他們中午吃飯的時候公司突然派任務過來,一個電話你就必須趕回去,這個時候要不么吃,要麼將未吃完的打包走,所以相對於炒菜而言,廣東燒臘在便利這方面就會佔點優勢,畢竟打包加熱再吃的話也不太會影響口感,還可以隨熱隨吃。有些福利好的公司,還會在三點半左右有個下午茶時間,就算中午沒吃好,這時還可以適當食一些東西補充能量,要不然都好難熬到下班。

晚餐的話,他們好多時候都會買回家煮,菜式一般以廣東菜為主,因為香港外出食飯的成本實在高,自己買菜煮的話,其實跟深圳的消費差不多。經常聽到別人誇香港人夠精明,其實在這個物價高於一切的時代,不精打細算地過日子的話,你會發現每月的支出都不是一筆小數目。

在廣東和香港的餐廳,燒味常會配合飯出售,稱為「燒臘飯」 「燒味飯」 ,甚至「四寶飯」。的確,這些都是打工一族常吃的快餐食物。但是一般家庭不會每天都吃燒味,一般都是有節慶,慶祝的時候,甚至沒有時間做飯才會購買的。而不像大家印象中的那樣,以為廣東人,香港人每天都在吃燒味。


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