怎洋喝茶可以攝取更多有益物質？

壹姐導讀：

五千年過去了，對茶的研究仍是科學家比較感興趣的研究之一。因為茶中含有很多有益於人體的物質如氨基酸、抗氧化劑、兒茶素等，那麼怎樣喝茶可以有效攝取這些有益物質呢？

喝茶有講究

茶的莖比葉要好

茶氨酸是一種氨基酸，是茶所含有益物質的核心。它非常有用:對焦慮、高血壓和預防老年痴呆症都有好處。它也被用來使癌症藥物更有效，莖上的茶氨酸比葉子多。

喝茶後別喝牛奶

茶所含的抗氧化劑大約是水果或蔬菜的10倍，所以多喝茶可以預防衰老。一些研究表明，牛奶可以降低茶葉中抗氧化劑的利用度。

綠茶和白茶減肥更好

紅茶、白茶和綠茶都來自同一種植物：山茶，不同之處在於收穫的時間和氧化程度。茶中的兒茶素與心血管健康和體重密切相關，兒茶素在所有的茶中都有，但它們因受到氧化的影響在未氧化的綠茶和白茶中含量最高。

喝茶前別搖晃

搖晃會增加丹寧酸的釋放，丹寧酸除了苦外，還可以與最近食用的任何食物中的鐵分子結合，阻礙鐵的吸收。

煮20分鐘

將茶煮上20分鐘，其中80%的有益物質兒茶素、茶氨酸等都可以被提取出來。咀嚼兩三分鐘茶葉，60%的兒茶素和80%的茶氨酸會被吸收。

小編說兩句

喝茶可以防癌已經成了很多人公認的事實，那麼究竟哪些物質可以有效防止癌症，哪些物質是有美白減肥效果的呢？經常喝茶還可以防三高，尤其是綠茶對控制血壓有一定的效果。

— THE END —

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！