消費升級倒逼飲料行業高質量發展

需求倒逼升級

漲價更深層次的原因仍落腳在行業發展上。2017年8月，統一談及大陸市場飲品時表示，茶、奶茶表現符合預期，碳酸飲料也不錯，不過果汁則壓力較大。朱丹蓬指出，行業和企業的發展需要毛利的支撐，而康師傅和統一作為行業的領頭羊，漲價可能會帶來行業的漲價風潮。

從產業端來說，這有利於飲料行業的結構性提升，有助於產品品質的改善，漲價會帶動行業進入良性有序的發展。「作為龍頭企業，統一和康師傅不漲價，別家企業是不敢動的，他們的價格調整盤活了整個行業，有助於行業的健康發展」，朱丹蓬指出。

從消費端來看，凱度消費者指數顯示，2017年上半年中國中等收入家庭已接近7000萬戶，他們在所有品類上的花費比一般家庭高出14%，越來越多的消費者願意為高價產品買單。朱丹蓬向中國證券報記者表示，「隨著消費升級，以及進口產品越來越多，消費者對於高質高價的消費理念日趨認同，因此消費端可以消化這種漲價」。

對於未來食品行業的發展，朱丹蓬指出，2018年將是消費端倒逼產業端進行改革、顛覆、創新的關鍵節點。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！