花生這麼吃會得心血管疾病
花生是男女老少都喜歡吃的小零食，夏天朋友聚會喝酒，肯定會來上一盤花生毛豆作為下酒菜。冬天在家窩冬，讓媳婦炒一盤油炸花生米，那別提多好吃了。
日常生活中，花生的做法也有很多，如炸花生米、炒花生仁、煮花生等，無論是在飯店，還是在家裡，常常能見到花生的身影，還有一些喝酒的人，愛就著花生米吃，再有花生油，用到的地方特別多呢。有人說經常吃花生可以降低心血管疾病風險，預防心臟病。這種說法有什麼科學依據嗎？
經常吃花生：降低心血管疾病風險
花生的營養價值跟堅果相當，其中煙酸的含量比堅果還有多，可以起到一定程度上減少「壞」膽固醇，升高「好」膽固醇的作用。花生含有的不飽和脂肪酸，就具有降低血脂的功能，可以減少冠心病患者的發病危險，並且阻止血栓形成。
經常吃花生：預防便秘
冬天天氣寒冷，空氣中的濕度少又乾燥，這時候人們再不注意飲食上的控制，吃一些大魚大肉，就容易出現便秘的現象，而花生中含有豐富的膳食纖維。可以幫助我們促進腸胃的消化吸收，調節腸道中的有益菌群，起到預防便秘的作用。同時，還能夠幫助我們增強飽腹感，減少其它食物的攝入量，使全天中的熱量減少，對於想要減肥的人群是個不錯的選擇呢。
經常吃花生：降血脂
花生不僅本身有食療功效，連花生殼都是好東西呢。花生殼具有的降血脂、血壓作用，主要與其所含的黃酮類物質有關。另外，花生殼提取物還有抗氧化、抑菌、抗炎、鎮咳祛痰等好處，還對降低膽固醇，緩解動脈粥樣硬化有一定的作用。
將乾的花生殼洗凈，用水煎服，每次服用50克~100克，對高血脂、冠狀動脈硬化性心臟病有一定的輔助治療作用。
花生還有這些功效
胃痛，胃痛的時候可以在嘴裡嚼點花生咽下去，可以緩解胃痛。
預防腫瘤，花生中含有一種天然多酚類物質——白藜蘆醇，比如花生油對健康有很大的作用。
促進兒童的骨骼發育，花生中含有鈣，所以能能促進兒童的骨骼發育。
延緩人體衰老，花生中含有鋅，可以激活中老年人的腦細胞，增強大腦記憶，延緩人體衰老。
止血，花生中含有豐富的維生素和油脂，能促進骨髓製造血小板，還能對抗纖維蛋白的溶解。
這兩種吃花生方式不推薦：
油炸花生米
花生經過高溫油炸和添加大量食鹽調味後，屬於高鹽高油食物，很不健康，對心血管病反而有負面作用。吃花生最好直接水煮或者用醋泡花生，都是健康的吃法。
發霉的花生
這樣的花生很可能已經感染了黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是肝癌的主要誘因之一，對人體傷害很大。
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