它3元一捆，常吃不感冒，放個蛋加點肉，就是上桌遭搶的下飯神菜

最近這天真是夠冷的，越冷越想吃點味道香點的菜。

這不，昨天去市場買了把蒜黃，攤主說蒜黃賣的特別快，肯定的呀，才3塊錢一把，冬天吃增強免疫不感冒，增食慾又下飯。

前邊的文章寶媽講過蒜黃炒雞蛋、蒜黃炒肉、千葉豆腐炒蒜黃、蒜黃炒豆芽，今天再來個更香更下飯的做法！

想著既然蒜黃和肉、雞蛋特別的搭，我就全放一起炒，老公直笑我，這得啥味呀？呃？不信我，今天就讓你嘗嘗我這超級美味的下飯神菜，管保你多吃兩碗飯。

菜一上桌，全家誇，這做法太香太香，不試試實在是可惜了。文中圖文有詳解，文末配有小貼士，仔細看哦，保證一看就會！

【肉絲蒜黃炒雞蛋】

材料：蒜黃210g，瘦肉80g，雞蛋1個，蔥薑末少許，生抽1勺，味極鮮醬油2勺，澱粉1勺，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。蒜黃擇好洗凈控水

2 蒜黃切寸段；瘦肉切絲，用生抽、澱粉、蔥薑末攪拌均勻，腌制3分鐘；雞蛋打散備用

3 油溫5成熱，放入雞蛋液，兩面煎黃剷出，夾成小塊備用

4 利用鍋內余油，放入肉絲炒至變色，加醬油調色

5 放入蒜黃

6 蒜黃髮蔫，還沒出湯，加鹽調味

7 放入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋

寶媽小貼士：

1 五成熱油溫攤雞蛋更軟嫩

2 蒜黃別切太長，短點好嚼

3 利用鍋內攤雞蛋的油炒菜更香

4 鹽一定要後放，太早了蒜黃會出很多湯

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