四季如夏，暖冬來襲

海南，風景旖旎，氣候宜人，我國陸地面積第二大的島嶼，地處熱帶北緣，屬熱帶季風氣候，素來有「天然大溫室「的美稱，這裡長夏無冬，年平均氣溫22~27℃，是世界聞名的旅遊勝地，度假勝地。物產也是豐富到爆哦，椰子，菠蘿、荔枝、龍眼、香蕉、柑桔、芒果、西瓜、楊桃等等，簡直是水果超市嘛！

什麼？！為什麼只有水果？海南的特色菜肴，各種小吃哪裡去了？當然有！各位觀眾朋友，睜大眼睛！

1

文昌雞

四大名菜之首，因產於文昌市而得名。據傳，文昌雞最早出自當地譚牛鎮天賜村，此村盛長榕樹，家雞長期啄樹籽為食，皮黃且脆，柔嫩且美，骨酥且鮮。文昌雞體積不大，重約1.5千克左右。海南人傳統的吃法是白切，沾佐料食用，入口噴香，爽滑異常。同時配以雞油雞湯煮的米飯，俗稱「雞飯」。

2

和樂蟹

蟹是海南四大名菜之一。雖然在廣東、福建等地也有產，但是與產於和樂鎮東海岸的小海一帶的這種螃蟹相比，脂膏、口味都要遜色許多。其膏滿肉肥為其它蟹種罕見，特別是脂膏，金黃油亮，如鹹鴨蛋黃，富含營養。

3

東山羊

海南四大名菜之一——東山羊產於萬寧市東山嶺。其美味據傳是因羊食東山嶺的稀有草木所致，因此肥而不膩、食無膻味，且滋補養顏防濕熱，具有膘肥皮薄肉嫩無膻及皮下脂肪適中、肥而不膩、湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道鮮美、營養滋補和美容養顏之特點。

4

加積鴨

海南四大名菜之一，俗稱「番鴨」，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮養殖繁衍，固而更名為加積鴨。其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、食之肥而不膩，營養價值高。加積鴨的烹制方法多種多樣，其佐料亦格外講究：用滾鴨湯沖入蒜茸、姜茸，擠入酸桔汁，加精鹽、白糖，辣椒醬調成。海南人把加積鴨視為補虛勞之葯食，取冬蟲草一起燉食，可滋補身體；同海參共燉食，滋補之功效更大；如與糯米煮鴨粥食之，有養胃、補血、生津之功效。

5

清補涼

清補涼是一種夏天清熱補濕的食品，流行於中國南方沿海諸省。與其他省份的清補涼相比，海南清補涼不但可以降火而且甘甜爽口。其主要由紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋、湯圓以及紅糖水、椰子汁或紅糖水等調和而成。是夏季必備的飲品，在冬天也可以吃到熱的清補涼。堪稱顏值最高的特色飲品啦！

6

椰子飯

海南特色美食之一，椰子飯是一種極為獨特的食品。外部是椰肉，裡面是糯米，加上特殊香料放在鍋裡面蒸很久，是海南傳統農家小吃。

7

四角豆

四角豆外形古怪，長的四個角像極了英文字母X，在外地極少見到。它富含蛋白質、維生素、多種礦物質，被人們稱作「綠色金子」。一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，別具風味。

開飯了~~~

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