糖尿病不可怕！可怕的是你不知道是什麼導致了糖尿病？附3道健康食譜！
到2015年為止，全球約有4億人患有糖尿病。
中國的糖尿病患者人數位居全球之首：
每10個人里，就有一個糖尿病。
還有大量的糖尿病前期人群。
其實糖尿病不可怕！
可怕的是你並不知道
是什麼因素導致你得了糖尿病。
/ 哪些人容易得糖尿病 /
遺傳和基因只佔10%，而且遺傳的往往是生活方式和飲食結構。
/ 如何預防糖尿病 /
糖尿病合理飲食一個基本原則就是：「可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者澱粉、脂肪含量高的的食品要少吃！（因為他們都很容易轉化為葡萄糖。）」
注意事項：
1.控制油，盡量用清蒸和燉代替煎炸烤。
2.使用天然香料調味。
3.選擇全穀類，豆類和新鮮的蔬菜水果。
4.避免精製米，面以及加工食品。
5.多吃低升糖指數食物，高膳食纖維食物。
vegan
糖尿病患者食譜
1
薏米紅芸豆山藥粥
材 料：
紅芸豆50g、薏米80g、山藥50g
做 法：
先將薏米、紅芸豆清洗，大火煮開後小火煮30分鐘後加入山藥（去皮、切小塊），繼續煮至米熟湯稠即可。
2
養生蔬食鍋
材 料：
山藥120公克、牛蒡100公克、胡蘿蔔100公克、秀珍菇80公克、金針菇80公克、當歸2公克、枸杞2公克、紅棗6顆、薑片5公克
做 法：
1.山藥、牛蒡、胡蘿蔔去皮後切小塊。秀珍菇及金針菇切去蒂頭。
2.將山藥、牛蒡及胡蘿蔔放入湯鍋，加入當歸、枸杞、紅棗、薑片及高湯煮開。
3.蓋上鍋蓋，小火煮約20分鐘至胡蘿蔔鬆軟。加入鹽調味，最後加入秀珍菇及金針菇，煮滾即可。
3
醋溜山藥
材 料：
山藥200g，胡蘿蔔50g，水發木耳30g，香醋2勺，鹽適量
做 法：
1、山藥，胡蘿蔔洗凈去皮，切片，木耳提前用溫水發好。
2、鍋中少量油燒至7成熱，放入木耳中火翻炒均勻。
3、聽到木耳啪啪作響，跳起時，放入切好的胡蘿蔔和山藥片。
4、接著加入2勺香醋，適量的鹽，中火翻炒均勻，斷生出鍋即可。
其實逆轉糖尿病並不複雜，只要調整飲食方式，再加上適度的運動，逆轉糖尿病並不是神話！
血糖高的朋友用山藥代替主食，尤其是米山藥，是很好的選擇喲！
推薦恩施的富硒有機米山藥，源自1500年前的野生品種，享有得天獨厚的自然環境，採用國內領先核心技術種植，堅持原生態耕種，連續7年獲得有機認證，營養充足，滋補養身，口感上乘，品質優越。
有機米山藥
暖心助農：96/5斤（還包郵）
除了硒元素，米山藥本身就營養豐富。國家農科院專門對米山藥進行過詳細的檢測，證明米山藥的營養成分極其豐富，比如蛋白質、粗纖維、澱粉、鉀、磷、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、錳，以及人類所需的18種氨基酸中，米山藥中就含有16種，可謂是蔬菜中的王者了。
米山藥還是三高人群的福音呢，把山藥掰開的時候，能看到粘稠的拉絲。
米山藥黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白。甘露聚糖是一種能溶解於水的半纖維素，可吸水膨脹 80-100倍，吃了以後在胃中體積變大，非常容易產生飽腹感，胃發出「飽了」的信號，欺騙大腦，這樣就成功地阻止了我們的嘴。
黏液中的另一種物質黏蛋白，可以有效降低血液膽固醇，能防止動脈硬化，所以對於三高人群和老人來說，米山藥是非常棒的食物。
因此，你的親人中有被糖尿病困擾者，就可以推薦他們在平時的飲食中，用米山藥代替主食，就算是身體健康的你，也可以多吃米山藥，維持一個健康的體魄有它就足夠了！
TAG:糖尿病 |