我國患癌人數越來越多，癌症最喜歡的3種食物，勸你別吃了！

就國家癌症中心發布的2017年中國城市癌症數據報告顯示，我國每天約有1萬人確診為癌症，相當於每7分鐘就有1人患癌。

從年齡上看，40歲以後患癌的概率將大幅度提升，其中八成癌症發現就是晚期，那在我們日常生活中，應該怎樣預防癌症的發生呢？癌症最喜歡的幾種食物，有你愛吃的嗎？

1、燒烤食物。

生活中很多人都喜歡吃燒烤，也知道吃燒烤會對身體健康有影響，但是還是抵擋不住美食的誘惑，甚至美其名曰，天天吃燒烤也沒見怎麼著？

那麼今天就說說燒烤到底有什麼危害呢？

問題其實就出在燒烤這種烹制過程中，同樣的食物如果採取蒸煮的方法完全沒問題，對身體幾乎沒影響，而採取燒烤或者熏制的方法製作，就會產生雜環胺、苯並芘等化學物，這兩種物質均具有致癌性，俗話說，量變導致質變，奉勸大家還是少吃為妙，偶爾解解饞還是可以的。

2、腌制食物。

很多家庭喜歡自己腌點鹹菜或是白菜吃，還喜歡把涼拌蔬菜放兩天入味再吃，這些都是不安全的做法。因為食物腌制兩三天的時候是最危險的，這種情況下亞硝酸鹽含量最高，大量食用後，很容易導致亞硝酸鹽中毒，嚴重的還會導致癌症的發生。

建議大家腌制食物至少要15天以上再食用，這個時候亞硝酸鹽含量才會慢慢下降到安全水平，另外，腌制過程中也要隔絕空氣，避免微生物污染等。

3、霉變食物

平時家裡儲存不當的花生、玉米、大米等食物，很容易被黴菌污染，產生黃曲霉毒素，有的老人想著節約，摳掉霉變的部位繼續吃。殊不知，這種黃曲霉毒素已經被世界衛生組織定義為第1類致癌物，食用後導致肝癌的風險將大大增加。

建議大家學會合理儲存食物，如果發現食物霉變，應果斷丟掉。

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