腫瘤患者應注意營養不良

研究顯示，有50%-90%的惡性腫瘤患者出現體重下降、營養不良的現象。

一般認為，3個月內的體重下降超過平常的5%，6個月內下降超過10%，就會存在營養不良。

體重下降超過10%的腫瘤患者死亡率升高，據統計，大約有20%-50%的患者死於營養不良，而不是腫瘤本身。

全球每年有大約200萬的腫瘤患者死於嚴重的營養不良。

那麼腫瘤患者

容易出現哪些營養問題？

一、厭食、消化道梗阻、消化吸收不良

厭食、消化道梗阻、消化吸收不良以消化道癌症最常見，尤其是食管癌。

持續的厭食以及對消化道的壓迫都會影響食物的消化吸收，最終導致營養不良和組織的極度消耗，引起惡液質。

二、代謝異常

1、能量代謝異常：

有研究報道腫瘤患者的能量代謝要比正常人高10%左右，腫瘤病人體重下降明顯，除了攝入減少，消耗增加也是一個不可忽視的原因。

2、碳水化合物代謝異常：

葡萄糖不耐受是腫瘤患者常見的併發症。主要表現為血糖清楚減慢，血糖升高，乳酸產生增加。

3、脂肪代謝異常：

脂肪分解作用增加，合成減少，體重下降。

4、蛋白質代謝異常：

腫癌患者肝臟合成蛋白質增加，肌肉蛋白質合成減少，肌蛋白分解使病人消瘦、體重下降。血漿支鏈氨基酸含量下降。

5、維生素代謝異常：

病人血漿中的抗氧化營養素如β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等含量降低。此外，維生素B12、葉酸在食管癌、胃癌中含量降低。

6、微量元素代謝異常：

腫瘤患者大多有硒、鋅減少，同時還有抗氧化能力降低和細胞免疫功能下降。

營養不良的後果

腫瘤屬於消耗性疾病，患者營養不均衡、營養不良是很常見的，而營養不良則會導致如下後果：

肌肉力量和功能減弱

胃腸道功能受損

免疫力減弱

傷口癒合速度減慢

發生褥瘡的危險性增加

生理功能受損和生活品質下降

發生併發症的危險性和死亡率增加

恢復延遲和預後變差

住院費增加

長期的營養不良會引起各器官功能障礙，嚴重影響腫瘤患者的康復

所以，腫瘤患者在治療期間，配合均衡的營養是非常必要的，並且，均衡的營養對於身體的受益要大於腫瘤的受益，因此不用太過擔心會「餵飽」腫瘤。

那麼問題來了，既然營養不良如此常見，營養不良的後果這麼嚴重，那麼腫瘤患者如何能改善營養不良？

我們艾克（種福堂）一般會告訴腫瘤患者要多吃飯，「人是鐵，飯是鋼」，老話里的道理往往樸素而深刻。腫瘤患者尤其是吃不下飯的患者，可以多吃點米油。民間有「米油賽參湯」的說法，確實不假。

米油是煮完粥上面凝結的薄薄得一層，這一層可以說是凝聚了一整鍋粥的精華，對腫瘤患者是非常不錯的營養補充。

米油的做法：

粥油做法：準備一口大鍋，一次放上2公斤以上新米，慢慢熬，熬成一鍋粥，粥上面有一層膏油一樣的米糊，堅持每天早上空腹喝上一大碗，這對腫瘤患者的身體很有好處。

腫瘤患者切不可妄補，中醫講補必客邪，我們一般用野生靈芝、龜板，讓腫瘤患者補而不滯。

要想獲得優質的粥油，煮的時候最好用小火慢熬，而且不要添加任何佐料。研究表明，新鮮大米的粥油對胃黏膜有保護作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用，而陳米熬成的粥油，則有導致潰瘍的副作用。因此，熬粥所用的米必須是優質新米；否則，粥油的滋補作用會大打折扣。

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