臘八節的由來
臘八節
很久很久以前 ,在印度的迦毗羅衛國出生了一個太子 .而他的父親就是偉大的凈飯王, 在為自己珍愛的兒子命名為喬達摩·悉達多後,國王又請來了著名的大仙人來為太子占相,告訴凈飯王：「您兒子的相，具足種種莊嚴,將來如果在家,當做聖王統領天下,如果能出家修道,則定能成佛具足一切智慧。」說罷仙人又嘆息道:「可惜我老了，已無緣聽聞道他所說的妙法了」幾年過去，果如仙人所言，太子七歲讀書，十歲學習武藝，膂力過人，眾人無不驚服，到了十二歲那年，在郊外，看到農夫耕田時用鋤犁耕起數只小蟲，很快便來了一群飛鳥將小蟲盡數食盡，不久群鳥又被老鷹追逐，如此深感眾生之可憐，互相吞食之苦，由然而生起了救拔之心，太子長到十六歲便已精通了全部的古《吠陀》經典與高深的武功。
到這時，太子的生活可以說是非常順遂的，但依舊不沉迷於這一切，常常一個人的靜坐思考人生的真諦，凈飯王回憶起從前阿私陀仙人的話，恐怕他要離俗出家，就為太子納妃，在太子十七歲時與第一美人耶輸陀羅公主成婚，凈飯王為了讓太子感到快樂，造了一個大花園，裡面築成春、夏、秋三時宏偉壯麗的宮闕，宮中有數百名美麗的宮娥彩女，日夜歌舞管弦，可是太子依舊覺得人生在世，到頭終是一場夢，熱鬧之場轉眼倍生凄涼，所以依舊悶悶不樂。
在這之後的日子裡，太子為了散心，而分別從東南西三個城門出去遊玩，卻看到老苦、死苦、病苦，又知道這一切都是必將發生的，內心慘然，便不願繼續出遊，返回了王宮時隔不久太子又出城了，但這一次他沒有要隨從跟隨，而是獨自騎馬滿懷心事的從北門走，坐在一處園林的樹下休息，思考人生避無可避的老病死諸苦，這時一個氣度非凡的人走來，太子看到覺得稀有難逢，便起身詢問，那人回答太子：「我是頭陀修學聖人之道為脫離苦海。」說罷便離去了，聽了頭陀的話，太子豁然開朗，心中愁苦的迷霧，也因此煙消雲散，他高呼善哉，興高采烈的起身上馬，回了王宮，決定出家苦行，凈飯王當然不會同意，他一直擔心的事情發生了，心愛的兒子還是要出家，這是他不能接受的請求，可是悉達多太子決心已定，雖然凈飯王命令宮女加強警戒，但是也無濟於事，在一個深夜裡，太子終於找到了機會離開王宮，牽著自己的愛馬，從北門離開了他從小生活的帶給自己無數歡樂的迦毗羅衛城，他的僕人緊隨著他，希望他可以回心轉意，而太子為了表示自己出家的決心，剃掉頭髮，孑然一身走向樹林深處，前往毗舍離城的拔伽仙苦行林，希望能獲得自己所求的「解脫之道」但是第二天就離開了，認為這種修法，「未斷苦本，以此因緣，是故去耳，」之後他便跟隨兩位婆羅門高人，阿羅荼·迎蘭摩和郁坨羅巡·蘿藦子修行，證得非想非非想處天的禪定境界，太子希望自己能夠通過這樣的方式以達到「正覺」從而解決眾生的痛苦，修行了一段時間，釋迦太子漸漸的覺得，這也無助於實現最終的理想，於是他去了尼連禪河畔修習，在苦行林下苦行了6年，苦行時，日食一麻一麥，身體經受了極大的痛苦，卻也明悟未果，後聽到彈琴人所唱的弦崩的太緊會斷，太松有彈不出美妙的音樂，遂放棄苦修行，並在尼連禪河邊沐浴，並接受了一位牧女獻給他的乳粥，恢復了力氣，終於在一棵菩提樹下靜坐七日七夜悟道成佛，而這一天就是我們中國今天所過的臘八節。
我國佛教徒皆依禪宗之習，於這一天也就是陰曆十二月八日，以米與果物等煮粥供佛，俗稱臘八粥，後演變成民間習俗。
《敕修百丈清規》中有記載:臘月八日，恭遇本師釋迦如來大和尚成道之辰，率比丘眾，嚴備香、花、燈、燭、茶、果、珍饈以身供養。
李福就在《臘八粥詩》中說，臘月八日粥，傳自梵王國。七寶美調和，五味香糝入。用以供伊蒲，籍之做功德。
南宋偉大詩人陸遊也曾有詩云：「今朝佛粥更相饋，反覺江村節物新」。詩中所說的佛粥，是以杭州名剎天寧寺內儲藏剩飯的「棧飯樓」平時僧侶每日把剩飯晒乾，積一年的餘糧，到臘八煮成粥分於人，稱為福壽粥，也有說有些寺院在臘八這一天手持缽盂，沿街化緣，將收集來的雜糧煮成臘八粥，分施捨與窮人，稱之為佛粥。
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