海參為了躲避敵害，進化出了比臭鼬更最重口味的防禦機制

海參是海底動物群落中的一種，其它的還包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚蟲、蛤、海綿和海膽。海參同人蔘、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。

早在六億年前海參就已經生活在地球上了，是地球上最成功的動物之一。

我們知道臭鼬遇到危險會從臭味腺噴出難聞的液體並塗在身上，讓敵人噁心的無從下口，

海參為了躲避敵害，進化出了比臭鼬更最重口味的防禦機制。

海參一旦遇到危險，身體就會急速擠壓，然後腸子和其他內臟器官就會從肛門噴出，攻擊者不明就裡，很容易以為這團髒東西是海參的本體，於是衝上去撕咬，一下就和內臟、腸子糾纏在了一起，等敵害發現不對的時候已經晚了，身上一片污穢不說，海參早已經趁機跑沒影了。

更可怕的是有些海參的腸子里含有有毒化學物質，很多動物不光被噁心了，還有可能因此中毒身亡。

海參靠肌肉伸縮爬行，每小時只能前進四米。當海參遇到敵害進攻無法脫身時，通過身體的急劇收縮，將內臟器官迅速地從肛門拋向敵害。失去內臟後的海參，經過幾個星期的生長，體內會重新長出內臟。

同時依靠排出內臟迷惑天敵與強大的再生能力來維持生存。只要水溫和水質適宜，即使海參被切除一半或被天敵吃掉一半，海參可以在幾個月後重新長出全部身體，但前提是剩下的一半必須有頭部或肛門，因為生長細胞集中於這兩個部位。海參的天敵是螃蟹。

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