對於中國式飯局,老外表示驚呆了!
眾所周知,中西方文化差異是非常大的,關於這些,網上有許多段子,有笑國人的,也有笑老外的,各持一詞,不相上下。
至於這種中西文化的差異到底有多大,誰也說不清。只是當這種差異反應到餐桌上尤其是其飯局上時,乾巴巴的文字那就要相形見絀了。可以講,一邊是燭光美酒品味怡情,一邊是舉杯不斷大快朵頤,這種情形尤其體現在中國傳統節日特別是春節和其他的婚喪嫁娶之時,那種情形估計老外看了只有瞠目結舌的份。
你且看看——
排場「盛世空前」。中國的大小飯局總是以排山倒海之勢嚇唬人---小盤圍著大盤,小碗繞著大碗,大碗伴著海碗,海碗背後還藏著砂鍋,甚至火鍋。當然,除了熱菜還會添置各類小盤冷盤,裡頭裝的不知又是什麼飛禽走獸的心肝脾肺,總之是里三層外三層的,名目之多,目不暇接。
東西越吃越「多」。在西方吃飯,基本看不到從嘴裡往外吐食的情況。但在中國人的飯桌上,情況似乎顛倒過來:各種骨頭魚刺、蝦皮鳳爪、加上咬不動的殘渣和果皮硬殼等等,統統堆在桌面上,給人一種越吃越多的錯覺。
面子重,美食輕。在中國人看來,一頓飯要是不剩下個三分之一,就有招待不周之嫌,就會丟了面子。明明吃完擦嘴了,還要說聲——還要不要加幾個小菜?
對「腿」「頭」什麼的情有獨鍾。國人似乎還很偏愛有頭、帶腿的東西,雞鴨禽類自然不在話下,從腦袋到屁股再到腳丫,早已吃了個遍。魚頭在國外一般是不吃的,但在國內似乎是一道美味,甚至比魚肉還要貴,還真是奇怪。
個子小但飯量驚人。別看與外國人相比國人的個頭不大,但其飯量是萬萬不能小視的。任何一個小女子如在平常都是嘴上說著要節食、減肥什麼的,但一旦到了飯桌上,面對著山珍野味,都能輕鬆搞定好幾盤堆積如山的螃蟹、大蝦的。說到節食減肥什麼的,那就是——明天再減嘛。
如此等等,還有很多,這種中國式飯局,對於老外來說真是不可理喻的。不僅如此,國人還琢磨出了一套飯局上喝酒的規則,俗稱「喝酒潛規則」或「酒桌文化」:
在中國,當你向自己尊敬的人敬酒時,放低自己的酒杯是一項習俗。這個其實比較容易,然而這兒還有一條習俗,如果對方同樣放低了自己的酒杯,那你得注意把自己的酒杯舉得更低……如果對方向你敬酒,最佳的防禦姿勢是立馬五體投地、盡情跪舔,不論怎樣表示自己的謙遜也不為過。
在吃飯喝酒時,如果你喜歡一個人安靜的待在角落裡,慢慢的品飲一杯紅葡萄酒?抱歉哥們,你恐怕是來錯地方了。在中國的酒桌上,總是一個夥計掌握了所有人的飲酒節奏。他決定了你應該喝什麼,什麼時候喝,喝多少,以及和誰喝。他就是酒桌上的領導,是酒桌上的王。他就像處於食物鏈頂端的捕食者,如果你和他四目相對時被他發現了,那你就完蛋啦。你看看——
「是不是男人?是男人就幹了!」「如果你給我面子,就把它幹了!」「你不喝?我先幹了!」
大多數時候,嘔吐都是一件令人羞愧的事情。但如果你正在與中國人喝酒,那喝到現場吐則成了美德啦。因為它意味著你克服了極限,超越了自我,成為了一個戰勝了自己的酒神。
當一個哥們在酒桌邊嘔吐,他的朋友會敬重他,他的老闆會賞識他,他身邊的姑娘也會因此心生愛慕之情。千百年過去後,人們還會像談論史詩一樣聊到那一天:「還記得他當時吐如泉涌嗎?多麼壯觀的場景啊!」
再看看那些個「喝酒潛規則」:
規矩一,「感情深,一口悶;感情淺,舔一舔」。但一般這是口頭禪,真喝上了,一般人都是留了餘地的。
規矩二,韜光養晦,厚積薄發,切不可一上酒桌就充大。
規矩三,領導相互喝完才輪到自己敬。
規矩四,可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。
規矩五,自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。
規矩六,自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大肚。
規矩七,自己職位卑微,記得多給領導添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力,可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
規矩八,端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導,知趣點,不要放太低,不然怎麼叫下面的做人?
規矩九,…………
如果是一個老外在中國飯局上喝酒吃飯,估計是寸步難行的,因為我們的講究實在是太多了,沒有幾年的飯局浸染是不可能上得了桌面的。
信不信由你,因為中國與外國的進食習慣完全不一樣的。
中國人是含蓄內瀲文靜的,但那是平時,一旦吃起東西來那就不一樣了,比如吃麵條,那響徹雲霄的提拉聲能把誰嚇死,特別是吃打滷麵,那四處飛濺的湯水,誰坐在身邊都能「飛濺」個半飽。聽著那一聲緊似一聲的吸溜,即便你自己沒吃,也跟親口吃了一樣地過癮,這一點充分體現了我們的無私。
再看老外吃麵條那副德行:拿叉子一點一點卷麵條,再偷偷摸摸地放進嘴裡,還得閉緊了嘴咀嚼吞咽,不能露齒,不能出聲,那種猥瑣的樣子,真想上去抽他們丫的!我想問一聲:你丫那是吃飯呢還是裝精神病嚇唬小孩呢!每當看到國人吃打滷麵,我都覺得這個民族有骨氣,有霸氣,有一種誰也不怵的皇民的感覺。
再說公筷問題,雖說一般也都有公筷、公叉子什麼的,但是一般只是開飯時意思意思一下,如果其中有一個打破這種常規,那一般也都不管不顧了。或者等豪情湧上來就管都不管用了,直接用自己的筷子來個痛快。而這種公筷習慣就來自於西方,很明顯這中國水土不服。
再說說喝酒問題,據說中國人一年喝掉的茅台酒能把西湖填滿,夠狠吧。中國人一開飯局必須有酒,再謙虛的人一旦喝了兩杯酒,就個個都豪氣衝天,甚至說他一個電話,就能讓導彈奔向日本和美國。不過聽者都是會心一笑,因為大家都知道,那是酒的作用,他們要的是這種氣氛,而不在乎其談的內容。如果是老外,那不早就見外了。
這就是中西文化的差異,在這方面,沒有誰對誰錯,也沒有誰嘲笑誰的。但如果象下面段子里特朗普這種不明事理的,那就另當別論,只會成為他人的笑話——
特朗普說:"再過一個多月,中國就會陷入西方媒體和悲觀經濟學家預測的那樣:工廠停工,商店關門,政府停頓,股市無法交易,有錢人拖家帶口奔向海外,本地老百姓急於把貨幣兌換成食物,許多家庭更是在門口張貼標語表達訴求,街上充滿著爆炸物殘留的火藥味,人們大都無所事事,成天酗酒,打牌,兒童成群結隊去討錢…"
中國外交部回應:「他曉得個鎚子,在中國那叫過年!」
哈哈,估計特朗普井底之蛙只知道漢堡是個美味,哪裡知道我們國人眼裡的那些山珍海味呢?


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