豬身上的這個部位用來煲湯，特別好喝，做法簡單一學就會！

豬身上的這個部位用來煲湯，特別好喝，做法簡單一學就會!

豬肺白菜乾

豬肺半個，洗凈，切厚厚幾大塊

鍋里煮水把豬肺放去焯水，豬肺感覺好臟很多血水及泡沫，

其間拿出小把白菜乾、蜜棗，(量按人口來增加或減少)白菜乾用水泡著

豬肺焯好後倒入盆中洗凈

裡面氣管里好多血塊，一抽就出來，得仔細洗

洗凈後把大塊豬肺切薄些，再煮過水焯多一次，依然很多泡沫，重複第一次時的步驟

焯好後認真洗凈切小塊放盤中備用

把泡好的白菜乾切長些，放進湯鍋里煲

也可放幾塊骨頭一起去煲。水開後放豬肺及蜜棗下去煲，過一些時間後改小火，煲它1個半鍾或2個多鍾去。依次放油和鹽即可出爐。是不是很簡單，不過這樣一定清洗乾淨~~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！