喝著粥，過中國人自己的狂歡節

過完了新年，考完了試

不知不覺間就到了臘八——

這一中國重要的傳統節日

而且

俗話說得好啊~

臘八到了，春節還會遠嗎？！！

（咳咳，下面進入正題)

1

起 源

自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據《禮記·郊特牲》記載，臘祭是「歲十二月，合聚萬物而索饗之也。」夏代稱臘日為「嘉平」，商代為「清祀」，周代為「大蜡」；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至後的第三個戌日，後來佛教傳入，為了擴大在本土的影響力遂附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。後隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領域被稱為「法寶節」。南北朝開始才固定在臘月初八。

2

吃

臘八粥

臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

泡臘八蒜是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。

臘八蒜

臘八醋

臘八醋，傳統臘八節習俗。在中國北方地區有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名「臘八醋」。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃別有一番滋味。「臘八醋」不僅味道醇正，而且久放不壞。

3

臘 八 養 生

臘月初八，正入隆冬，嚴寒的天氣，最易傷人陽氣，中醫養生指出了在冬季的總則——「避寒就溫」

1）早睡晚起

冬季可以適當睡「懶覺」，因為天氣寒冷，以早晚為劇，應盡量減少戶外活動，防止受寒。《內經》提倡在冬季要「早卧晚起，以待日光」，早睡是為了養護陽氣，晚起是為了固陰精，晚起通常指太陽出來以後起床，睡覺時不要貪睡而蒙頭睡。被窩裡的空氣不流通，氧氣會越來越少，時間一長，空氣變得混濁不堪，易引起胸悶、噁心、驚醒、出虛汗，對健康無益。

（2）保暖防寒

白天身穿保暖服、頭戴保暖帽，有助於驅除寒氣，保持溫暖。另外，熱水泡腳，也是冬季養生的一個重要方法，特別是有風濕關節病等陳年舊疾的患者，用一些溫經散寒、通絡止痛的中藥液泡腳，具有較好的治療作用。

（3）常飲熱粥

「粥」在中醫理論里，有保胃氣、存津液的作用，常飲熱粥，除了對於驅除寒氣有直接作用外，還可在粥里添加一些健脾養血、益氣固表的藥物，以增強抵抗力，所謂「正氣存內，邪不可干」是也。

（4）適當溫補

民間有「冬補三九」的習俗，在此時進補可扶正固本，萌育元氣，增強抵抗力，為下一年的身體健康打下良好的基礎。冬令進補宜於溫補腎陽、益精添髓的藥物調攝，如紅參、鹿茸、鹿角膠等。

說了這麼多，別忘了喝臘八粥！！

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