豬尾骨燉黑豆的功效 回春湯說的就是它

一、材料。

黑豆能夠補充氣血，豬尾骨也能滋補益氣，兩種結合起來就能起到非常好的滋補效果。將黑豆提前泡好（需要浸泡一天一夜，用溫水較為適合），然後買來新鮮的豬尾骨，先用冷水沖洗一下。

然後我們需要準備一些薑絲，目的是去除豬尾骨中的油腥味。如果喜歡吃花生或者是蓮藕的朋友也可以適當的添加一些，能夠讓整個湯的口感變得更好，口味層次也會更豐富。做完這些準備工作，我們就可以開始製作了。

二、製作。

先將豬尾骨焯一下水，去掉骨髓中的血。然後將骨頭和黑豆一同放入鍋中慢慢熬煮，想要得到精華的湯汁就需要小火慢燉，用高壓鍋雖然能夠快速的喝到湯，但是營養卻不到位。在煮制的過程中可以適當的加水。

三、功效。

說到這道湯的功效，大家可能都有了概念。那就是補血補氣，對於男性來說，它還能滋補精氣，讓你的腎臟得到充分的保護的滋養。黑豆的滋補功效再加上豬尾巴的營養，能夠讓你快速的恢復身體的活力。這在民間也被稱作「回春湯」。

小孩喝這種湯很容易導致上火的問題，所以更加適合女性和中年男性食用。加入蓮藕的豬尾湯是很適合孩子食用的，所以可以根據不同的功效選擇不同的食材。這道湯製作簡單，口感也很好，特別適合全家老小一同食用。快點做一次試試看吧！

【伊秀原創，未經允許謝絕轉載！】

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