被初雪刷屏了？我還是最關心下雪天吃什麼……

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近期，北方多個地方都迎來了初雪，天氣也越來越寒冷了。所以在這樣寒冷的冬季，吃應季的食物，及時驅寒暖身非常有必要。

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「新華雲農莊」的小莊主為您盤點了八大冬季暖身「最佳」食物，一起來看看吧。

01

第一菜：白蘿蔔

蘿蔔中維生素C的含量比梨高8至10倍。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，還有利於鈣的吸收。用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。

最好搭配：冬季人們為抵禦寒冷，往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。搭配涼性的蘿蔔，能起到清涼、解毒、去火的作用。

02

第一雜糧：紅薯

紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10多種微量元素。

最佳搭配：可以用紅薯搭配大米熬製成粥，有健脾養胃的功效

03

第一果：山楂

山楂是秋冬的應季食材，同時又有藥理作用，能開胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因為它含有黃酮類化合物，對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。

最佳搭配：熬山楂湯或者用山楂來泡茶，最好搭配決明子，能起到降低血脂的作用。

04

第一飲：紅糖水

冬天強調溫補，就飲品來說，紅糖水最為適宜。紅糖有「東方巧克力」的美譽，其好處在於「溫而補之，溫而通之，溫而散之」，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，而且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質。

最佳搭配：煮紅糖水的時候，可以加一小塊姜，將姜拍碎加入即可，和紅糖一起煮大約10分鐘，最後把姜撈出，這樣溫補的效果更好。也可加入銀耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效。

05

第一湯：冬筍竹蓀湯

冬筍含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，有助於消化。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對心血管疾病有一定的食療作用；竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽，還有俗稱「刮油」的作用。兩者搭配煮湯，不僅味道鮮美，還能緩解進補過後的積食。

最佳搭配：冬筍竹蓀湯裡面可以添加冬菇，不僅增鮮增香，營養價值也更豐富。

06

第一肉：羊肉

隨著天氣越來越冷，人體容易出現手足冰冷、氣血循環不暢的情況。羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效，既能抵禦風寒，又可滋補身體。

最佳搭配：搭配山楂或綠豆可以去除膻味；搭配白蘿蔔、山藥可補益脾腎、益胃平肝；搭配胡蘿蔔可補虛益氣。

07

第一補：枸杞

秋冬的養生原則應以益氣助陽，滋陰補腎為主，而枸杞就是冬季進補的好選擇。枸杞含有人體必需的多種營養成分，例如蛋白質、脂肪、糖、無機鹽和多種維生素，對肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定食療效果。

最佳搭配：山藥燉枸杞口味清爽，低脂、高養分，幫助新陳代謝還有美容效果，特別適合更年期女性食用。

08

第一零食：栗子

栗子有「千果之王」的美稱，還是益腎益氣的「補藥」，老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對心腦血管都十分有益。

最佳搭配：栗子燉雞，適合脾虛怕冷的人，有益氣補腎的功效。

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俗話說，春生夏長，秋收冬藏，就是指農作物在四季耕種、生長、收穫、儲藏的自然過程。其出處是《鬼谷子·持樞·全篇》：「持樞，謂春生、夏長、秋收、冬藏，天之正也，不可干而逆之。逆之者，雖成必敗。故人君亦有天樞，生養成藏，亦復不可干而逆之，逆之雖盛必衰。此天道、人君之大綱也。」

意思是要做成一件事情，其關鍵在於順應事物的發展規律。所以，吃應季的蔬菜水果是一種健康的生活方式。

新華雲農莊為您精心挑選了遍布全國的優質田地，讓您體會到春生夏長、秋收冬藏的健康與快樂。我們為每個人提供了一個體會農耕之樂的機會，可以任選地點、任選品種、任選耕種方式，擁有自己的田地種自己想種的作物，更有專屬農民伯伯為您日常照料。

繁華城市、忙綠之餘，好在有新華雲農莊讓我們感受自然饋贈！

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