臘八粥的配料與製作方法，一起來看看

臘八節：農曆十二月初八（農曆十二月被稱為臘月），這天我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗。下面來跟我一起學做臘八粥吧。

食材主料：紅豆50g、黃豆50g、綠豆50g、黑豆50g、大米50g、小米50g、薏米50g、黑米50g

輔料：核桃適量、燕麥適量、蓮子適量、花生適量、枸杞適量、冰糖適量、紅棗適量

步驟：

1.四豆：紅豆，綠豆，黑豆，黃豆。中間的是蓮子。

2.薏米，花生，黑米，燕麥，枸杞，核桃，冰糖等（有紅棗的最好放一些）

3.大米，小米。

4.提前把四豆浸泡至少8個小時，可節約熬制時間。

5.其它材料泡一個小時。

6.準備搪瓷鍋，一次性加足水，冷水下四豆，中火熬30分鐘。

7.待四豆開花時，放入四米和其它所有材料，繼續熬30分鐘，不斷攪拌以免糊鍋。

8.出鍋前根據口味放適量冰糖即可。

你學會了嗎？臘八節那天做給家人吃吧。

小貼士：不容易煮爛的穀類豆類最好提前泡幾個小時，泡一夜也可以的。

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