愛吃粥的女人最美麗！臘八粥

雜糧粥具有飽腹感，是減重期間十分理想的食物！粗糧中的膳食纖維，能通腸化氣，清理廢物，促進食物殘渣儘早排除體外，因此，在日常飲食中加入適當的雜糧對健康生活有相當的意義。

雜糧豆粥吃一碗就很飽，而同樣能量的白米、麵包等吃起來速度快，飽腹感差，很容易感到餓，結果是不自覺的讓身體攝入更多的熱量，要想長期減肥，就需要控制膳食能量名同時維生素礦物質等營養素一樣不能少，既然如此，何不選擇等能量情況下飽腹感更強、營養更豐富的雜糧豆粥呢？

研究表明日常吃全谷最多的人，隨著年齡的增長發胖的危比較小，而吃精白米、精白面的人中，中年發胖的風險非常大。

有營養學家認為，每周至少吃3次粗糧，更有利於人體健康，但是需要注意的是，吃粗糧不是多多益善。對於消化功能衰弱的老年人、腸胃功能上不健全的小孩以及有胃腸疾病的青年人，都不宜過多的攝入雜糧、粗糧。粗細糧均有營養，搭配吃菜對健康更有利哦！

食材：紅豆、百合、黃豆、黑米、枸杞、花生、鏈子、玉米渣、薏米、紅棗、桂圓、葡萄乾、粳米、糙米、糯米

做法：

1、根據所需準備食材的用量，總的來講，一碗粥有十幾種的食材，每樣準備少許就夠了。各種雜糧也可以根據自己的口感喜好來搭配不同的雜糧。

2、將所有食材混合後清洗2遍，然後加入清水放入冰箱冷藏浸泡一晚。在室溫較高時放入冰箱冷藏浸泡會減少細菌滋生。

3、我家煮粥通常是3種方式，電飯鍋煮粥、砂鍋煮粥、高壓鍋煮粥。普通上班族早晚趕時間沒有多餘的時間來慢慢煮粥，可以在頭天晚上將食材放入可以預約的電飯鍋或是壓力鍋里煮粥。這種可預約的鍋煮粥一般就是一鍵式煮粥。

砂鍋煮粥可以將除粳米以外的其它食材放入砂鍋里燒開後改小火燜煮20分鐘後關火悶30分鐘，然後在開小火煮30分鐘左後，最後加入粳米和糯米再煮30分鐘。加入粳米和糯米要時常攪拌，不然會底糊！

普通高壓鍋煮雜糧粥的話將所有食材一同放入鍋里，加入適量清水，大火燒開後，小火壓35-40分鐘即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！