冷冷冷，來碗快手熱湯，擊敗本周大降溫！

din~下午6點，吖din準時見面~！

Hello，大家好，我是吖din~本周即將迎來大降溫，對，是全國大降溫，大廣州下周最低溫2度，想想都覺得冷。

大冬天裡手涼腳涼的，此時來一碗燙手的、冒著熱氣兒的湯足以暖心。大家都知道「冬天蘿蔔賽人蔘」，不同的做法，不同的功效，如何才能做到簡單又健康的湯呢？來看吖din為你帶來的幾款白蘿蔔的快手湯！

秋葵蘿蔔絲湯

食材：蘿蔔半個，秋葵3個，粉絲1把，蝦米少許，姜1塊

調料：鹽4g，植物油5g，芝麻油幾滴

做法

1.粉絲提前用清水泡上，蝦米也泡上，蘿蔔去皮切絲，姜切絲。

2.用淡鹽水將蘿蔔絲泡上。（這樣可以去除土澀味。）

3.秋葵切片，小星星狀。

4.炒鍋倒油，炒香薑絲，放蘿蔔絲煸炒。

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5.放秋葵的蝦米稍炒。

6.加水煮上，水開後放上粉絲，稍煮後加鹽調味，出鍋淋芝麻油。

蝦米就是「蝦皮」，這是廣東人的叫法。秋葵本身含粘液比較多的，不建議再去勾芡了。白蘿蔔，補氣治感冒；蝦米補鈣補蛋白質；秋葵又能降血糖血脂。三者合一，組成這溫補的湯，而且口感鮮美，雖然沒有肉，蘿蔔的鮮甜跟蝦米的鮮咸配合滿滿的。

蘿蔔排骨湯

食材：排骨500g，蘿蔔1個，生薑1塊

調料：鹽少許

做法

1.蘿蔔切小塊，姜切片。

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2.冷水放入排骨、一半量的薑片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗乾淨。（肉類焯水是用冷水的哈，記住~）

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3.將排骨放入湯鍋之中，加入生薑和清水，大火燒開之後改成小火燉1小時左右。

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4.排骨燉至七八成熟時，放入蘿蔔，再繼續燉大約20分鐘，出鍋之前加入鹽調味即可。

這是一道以白蘿蔔和排骨為主要食材的家常湯，口味咸鮮，補腎養血，滋陰潤燥，營養價值豐富，適合各年齡段人群。而且需要做的步驟真心的少，簡單美味。

下面給大家介紹一個小秘方，專治久咳不愈，還有美顏效果哦~

白蘿蔔蜂蜜水

食材：白蘿蔔5片、生薑3片、大棗3枚、蜂蜜30g

做法

1.白蘿蔔洗凈，切粒；洗凈生薑、紅棗。

2.把白蘿蔔、薑片、紅棗放入鍋中，加入清水。

3.水燒開後轉小火，熬25-30分鐘即可。

4.舀出湯水，加入蜂蜜即可享用。

白蘿蔔本來就有化痰止咳的功效，加上蜂蜜的潤燥止咳，能減輕咳嗽的痛苦，不過在製作白蘿蔔蜂蜜水的時候，要切記蜂蜜在高溫中營養成分容易被破壞，因此需要在做好燉熟白蘿蔔後飲用前再加入蜂蜜，如果將蜂蜜和白蘿蔔一起煮熟，則不能起到治療咳嗽的效果了。還有就是蜂蜜是有美顏補水的功效哦~快收藏起來吧！

廣東人喜歡食補，老火靚湯也是全國有名的，吖din也是一個「湯煲」，很多同學都建議吖din多推薦點廣東靚湯，那吖din會多做幾期靚湯篇的。最近流感真的很猛，馬上又要大降溫了，大家要注意身體哦，有空煲個湯，增強一下抵抗力嘛~

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輕食，簡約而不簡單。越去深入，你會發現，生活還可以這樣的！

din~時間到，下期見！！！

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