品一杯緊壓的歷史∣飲一口發酵的文化
本文部分內容摘自南路邊茶商會內刊，圖轉網路。
茶被人類應用之始就與藥物同類，在唐朝之前，茶都是用於熬煮後飲用的，其有益物質才能被人體充分吸收。從唐朝開始，茶才流行沖泡飲用，到宋朝時期達到鼎盛。茶在適應社會需求的同時，演繹出許多茶文化或有關茶的趣事，把茶從等同於藥物的一種植物逐步過度到品其香、悟之理、怡其韻的現代茶。目前國際上飲用正統的「中國茶」一定是用熬煮的方法，這一點也窺見了茶傳到世界各地的歷史印跡。
藏茶茶具按照藏族人民傳統使用的飲茶器具有瓷碗、銀碗、玉碗、木碗等，民間一般使用最多的是木碗，木碗一般用樺木、雜木雕琢而成。現代飲用茶具又出現了透明的玻璃杯、瓷杯、紫砂杯等。雅安藏茶有四絕：紅、濃、陳、醇。飲用藏茶不僅在唇舌之間更在於品其神韻，使用透明玻璃杯（低杯）或白細的純色瓷杯為上選。在藏區一般傳統熬煮藏茶選用銅壺，2006年後藏茶開始走向世界，（在2000年以前，國家對藏茶一直實行嚴格管理，歷屆工作會議都把保證藏區藏茶供應作為增強民族團結的重要工作來抓。2000年以前，整個四川的茶葉有80%以上的原料是做藏茶原料的，1998年朱鎔基總理視察雅安，要求長江中上游地區實行「退耕還林」政策，雅安抓住機遇，實施「退耕還林」工程，大量的發展茶葉種植，到2005年雅安的茶葉面積大大增加，不僅可以完全滿足藏區的藏茶供應，還能有一部分銷往內地及世界各地）熬煮藏茶的茶具也多了起來：隨時泡壺、耐熱陶瓷壺、電加熱壺、電熱紫砂壺、黑茶煮茶器。（黑茶煮茶器是小編偏愛的煮茶具，茶水分離，時間可設定，十分方便。）
烹茶法放入5g藏茶加入1L水，開蓋煮2分鐘，加蓋悶10分鐘即可飲用。用燜燒杯悶口感更佳。熬煮好的藏茶湯，向茶湯里加入牛奶、糖、酥油等進行調飲；也可加入薑糖、牛奶；還可以加入桂花、玫瑰花、蜂蜜等。熬煮時加入紅棗、枸杞口感更佳。
沐懇藏茶推薦煮茶法
1.準備一款黑茶煮茶器（茶、水分離）
2.5g茶配1-1.8L水（小吉幣為5g/個）
3.加入2顆紅棗、6-8顆枸杞
4.一次煮制5分鐘，5g茶（一個小吉幣）可煮3次共3壺茶湯，分享給朋友、家人、同事、客戶飲用。
藏茶清飲
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