這種食材可以降血壓、降膽固醇、增強免疫能力、防止心血管病！
這款食材在我們生活中是非常常見的食材。 就是杏鮑菇。
杏鮑菇，是一種生長於歐洲地中海區域、中東和北非。因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如暴雨的口感而得名。杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具體有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。
杏鮑菇價值：
具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效、極受人們喜愛，市場價格比平菇高3-5倍。杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區別是：組織緊密、富有彈性、採摘後保存的時間較一般菇要長。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更潤滑、爽口，被稱為「平菇王」，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。
功效：
1、祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3、消食
杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。
營養價值
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等款物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
提示：杏鮑菇是我們生活中非常常見的食材，在菜市場和超市都是可以找到這個食材。所以說，杏鮑菇既然有那麼好的價值。所以對我們生活中也比較方便。
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