臘八粥增加糖尿病風險？哪些人不適合喝

今天臘八節，一碗香噴噴熱呼呼的臘八粥是必不可少的，臘八粥好喝又營養，那麼都有哪些營養呢？什麼體質的人喝好，什麼體質的人不適合長期喝呢？

好喝的臘八粥裡面有大米、小麥、玉米、紅棗、蓮子、薏米、花生、桂圓肉、豆類等熬制而成，豐富的豆類米類，營養豐富又全面，久熬而成打開鍋蓋的那一刻香氣迎面撲來，嘗上一口真好吃！除了好吃，經常喝臘八粥還有益健康！

臘八粥由多種穀物組成，可以提供碳水化合物、蛋白質、豐富的膳食纖維及B族維生素等多種營養素。營養豐富還因為熬粥的原料基本沒有經過研磨加工，都是原汁原味原材料，穀類表面所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維都會全部保留下來，避免了營養物質的流失，這些營養進入體內，滿滿的能量，作用大大的。

可以常吃嗎？可以多吃嗎？怎麼吃才能更健康養生？再好的東西也是有講究的。

正常人都可以經常吃粥，老少皆宜。但是血糖高的人，不宜把粥熬得過於軟爛，還是需要根據食物的血糖生成指數去選擇食材，少用精白米，多用些高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆等這樣的雜糧。

流行的蔬果臘八粥更有營養嗎？蔬果臘八粥是在臘八粥的基礎上加上單一或組合的蔬果，南瓜、紅薯、山藥、芒果之類的。這樣的臘八粥清淡爽口，不過含糖多的粥，同樣不適合血糖高和患糖尿病的人。

孕婦早起反應大，不想吃東西、噁心等等喝點粥可以幫助減輕妊娠反應。但熬粥注意水不要放太多，否則會引起孕婦胃酸過多。消化不好的老年人喝粥也是可以助消化的，可以根據體質搭配食材，裡面也可以加入一些中藥調養，蓮子、芡實、枸杞等。鹹菜和粥是最佳搭配，但是增加鹽的攝入會增加高血壓風險，少吃鹹菜為佳。

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