你吃的東西可能正在「傷害」你，你卻不知道
小編是標準的「過敏星人」，海鮮、牛奶、芒果，一吃這些東西，身上就會癢得難受。別以為我們「過敏星人」是特殊人群，你很可能也會食物過敏，只是你還沒發覺......
你真以為自己沒食物過敏？！
吃了某樣食物後，皮膚起疹子，渾身都癢。再嚴重點的還有喉頭水腫、拉肚子、嘔吐、頭痛、頭暈。這種吃了食物很快就有以上癥狀的「急性」食物過敏，只要經歷過肯定能知道。
但還有一種「慢性」食物過敏，吃了過敏食物後2小時到數天才會出現，可能你根本沒意識到，卻讓你的身體一直很受傷！
食物過敏的癥狀，你意想不到
有些癥狀，你根本猜不到跟食物過敏有關係
1、常有脹氣、拉肚子或者便秘，也可能是牛奶、雞蛋一類的食物過敏。
2、大便呈黑色。
3、反酸、燒心。
4、孩子的牙齒髮育得不好，生長也慢。
如果這些癥狀都沒找出別的病因，那就要考慮可能是食物過敏了。
嚴重食物過敏，可能要小命
嚴重的「急性」食物過敏，會引起血壓下降引起的各種癥狀，如心慌、腿軟、眼前發黑，還有哮喘和過敏性休克，如果出現喉頭水腫還可能造成窒息，一不小心就有可能危及生命！
「慢性」食物過敏就是「慢性毒藥」
「慢性」食物過敏經常察覺不到，但並不代表它不危險。
比如你因為食物過敏出現腹瀉或便秘，你完全不自知，還在吃這類食物，長此以往你的腸子不出問題才怪。
有沒有食物過敏，自己來測
如果看完上面的介紹，你懷疑自己有食物過敏的可能，那麼你可以自己在家做一個「食物迴避試驗」，找找讓自己過敏的食物。
1
列出自己可能會過敏的食物；
2
每次嘗試避免一種食物，在接下來的2~4周里不要吃任何可能含這種食物的食品。比如懷疑牛奶過敏，不僅牛奶不能喝，酸奶、冰激淋、奶糖、麵包、餅乾、飲料等所有含有牛奶的食物都別吃了。
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2~4周後看看你那些癥狀是否有好轉，如果好轉了，那麼十有八九「禍害」就是它；如果沒有明顯的改變，那就再試試另一種食物。
一般容易引起過敏的食物有：牛奶、黃豆、花生、雞蛋、魚、甲殼類海鮮(如蝦蟹)、小麥、堅果，芒果。
醫生幫你找過敏原
還有一種方更準確的方法叫做「食物激發試驗」，就是專門讓你接觸可能過敏的食物，看你的反應和癥狀，但這個方法不建議自己在家進行，萬一真碰上了會引起嚴重過敏反應的食物，沒有醫生在身邊還可能有生命危險。
所以，最好找個專業的醫生，先做個皮試和抽血查sIgE(免疫球蛋白E)，然後在醫生的幫助下進行食物激發試驗，幫你找出過敏元兇。
真有食物過敏，3招可防
1
不吃
不吃，就是預防食物過敏最有效的方法。但要注意，還在生長發育的孩子總是這個不能吃、那個不能吃，很容易出現營養不良。
2
加工
對食品進行加工，可以去除、破壞或者減少食物中引起過敏的成分。
3
吃別的
飲食文化博大精深，這種不能吃，我們還可以吃別的嘛。
蛋清過敏富含蛋白質、核黃素、尼克酸等的酸奶、牛奶、雞肉、豬肉。
蛋黃過敏富含維生素A、維生素D等肝臟、奶製品、堅果。
玉米過敏富含澱粉、維生素、亞油酸等的小麥、紅薯、高粱、燕麥。
小麥過敏富含澱粉、蛋白質、脂肪等的大米、土豆、紅薯。
牛奶過敏富含乳糖、蛋白質、脂肪等的豆漿、雞蛋、蝦皮。
蟹過敏富含蛋白質、胡蘿蔔素、煙酸等的畜禽蛋類、奶製品、魚肉。
蝦過敏富含鎂、磷、鈣等的魚肉、奶製品、堅果。
蘑菇過敏富含氨基酸、維生素、磷等的木耳、銀耳、蔬菜。
醫生提醒：
1. 吃買來的食物最好先看看配料表，確定沒有自己過敏的成分。
2. 應該常備一些抗過敏葯，比如西替利嗪、氯雷他定等。
3. 激素藥膏建議在醫生指導下使用，因為大部分食物過敏引起的皮疹，並不需要外用激素。
4. 出現嚴重的過敏反應，一定要儘快去醫院。
【審稿專家】
項寧醫生，華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院，過敏反應門診主治醫師。
哪些問題可以問項寧大夫
過敏性鼻炎、哮喘、變應性支氣管肺麴菌病、肺功能檢查及診斷； 過敏性紫癜、蕁麻疹、濕疹、化妝品皮炎、糖皮質激素依賴性皮炎； 食物過敏、藥物過敏、嚴重過敏反應（包括過敏性休克）。（看看其他患者的問答）
療效滿意度：100%
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