零食吃的不少，膨化你知道是什麼意思嗎？

零食種類繁多，資深吃貨的你對膨化食品有了解過嗎？垃圾食品，危害大是人們賦予它的標籤，它的實質又是如何呢？

膨化食品是以含水份較少的穀類、薯類、豆類等作為主要原料，經過加壓、加熱處理後使原料本身的體積膨脹而成的食物。組織結構蓬鬆多孔，輕，脆，口感獨特。

膨化是一種新型的加工方式，油炸，烘焙，擠壓及壓力而成，油炸和烘焙會使含油量過多而帶來影響，但膨化食品主要的危害是來自於其中的食品添加劑，長期使用對人體不好，零食需注意謹慎適量選擇或最好不吃。

謝謝閱讀，喜歡請收藏加關注！

橄欖油里的橄欖 有什麼營養價值？究竟是怎樣的水果？

調料神器豆瓣醬里的豆瓣是什麼？

高湯加它 增鮮方便 美味快捷

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！