不管是作為零食還是下午茶，這款自製小餅乾絕對是寶寶最愛！
小寶寶們最愛的零食里，餅乾絕對也能上榜！市場上各種小餅乾，眼花繚亂。仔細看看配料表，實在太多防腐劑、添加劑並且鹽、油、糖的含量都挺高的，不太適合寶寶們吃。
思來想去，不如在家給寶寶準備一些健康的小零食，在每天加餐時給寶寶吃幾塊，外出時候也可以帶上。非常簡單，不需要任何烘焙基礎也可以學會，再也不用去外面買了！
花生醬特有的香氣，配合著黃油的味道，餅乾酥香鬆脆，寶寶很容易從第一塊入口以後就控制不住要吃掉一整盤的節奏。不過，我們要適當控制量，避免影響寶寶食用正餐哦。
參考月齡：11個月以上
食材準備: 麵粉100g、白砂糖15g、黃油50g、花生醬35g、雞蛋1個
烹飪時間：65分鐘
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1. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
2. 軟化好的黃油用打蛋器打發，打至羽毛狀。
黃油切小塊可以減短軟化時間，變成用手指可以輕易戳洞的程度，時間就剛剛好了。
3. 加入白砂糖，繼續用打蛋器攪拌均勻
4. 加入花生醬。
5. 繼續打發。
完全打發好的黃油像羽毛一樣的蓬鬆。
6. 篩入麵粉。
7. 翻拌均勻。
翻用刮刀翻拌均勻，直到看不見乾粉為止，不要攪拌太久，會使麵糰起筋，會影響餅乾的口感。
8. 揉成麵糰。
9. 搓成細長圓條狀。
10. 包上保鮮膜，入冰箱冷藏50分鐘定型。
11. 取出，撕開保鮮膜，切成1cm厚片。
12. 均勻放入烤盤中。
13. 用叉子按上花紋。
14. 放入烤箱，調至上下火170度烤12分鐘
自己家的烤箱「脾氣」媽媽們一定要掌握一下。
可以在時間差不多的時候，可以取出一塊，用小刀從中間切開，如果中間還是濕麵糊感覺，顏色較表皮顏色略深，則須繼續烤制熟透，這時候要多觀察觀察，避免烤糊。
15. 可以香香的出爐啦。
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