與君共食粥，白首不相離

今 日

臘 八

農曆十二月初八，俗稱

臘八。

《說文解字》中解釋「臘」字：

「臘，冬至後三戌，臘祭百神。」

俗話說，過了臘八就是年。

在古代，

臘八是人們慶祝豐收、祭祀祖先的日子。

很多地方有喝「臘八粥」的習俗。

今日臘八，

也是釋迦牟尼成佛日。

據傳，

佛陀見眾生受生老病死等痛苦折磨，

又不滿當時婆羅門的神權統治，

捨棄王位，出家修道。

初無收穫，每日僅食一麻一米，

曾欲棄此苦，

恰遇一牧羊女，送他乳糜，

他食罷盤腿坐於菩提樹下，

於十二月初八之日悟道成佛。

後人不忘他所受的苦難，

於每年臘月初八吃粥以紀念。

「

臘八」是佛教的盛大節日。

以前各地佛寺在臘八這天，

用香谷、果實等煮粥供佛，

稱「臘八粥」。

並將「臘八粥」贈給門徒及善男信女們。

傳說吃了以後可以得到佛祖保佑，

所以「臘八粥」又稱「佛粥」。

有的地方還稱「福壽粥」或「福德粥」。

臘八粥配料一般有

大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。

還可以加入自選輔料，

如紅棗、桂圓、山藥、百合、

枸杞子、薏米、小米等。

臘 八 粥

合 聚 萬 物

萬 物 皆 有 情

紅豆表相思，

百合代表好合，

桂圓代表圓滿……

每一種配料，都是一種情感！

紅豆：相思如海

詩云：

紅豆生南國，此物最相思。

紅豆有疏風清熱、潤膚養顏之功效。

綠豆：放下自在

綠豆有淡如清茶的爽朗，

寓意「放下自在」。

可清熱解毒。

小米：簡單快樂

小米最質樸，

寓意「簡單快樂」。

有健脾和胃、除熱解毒之功效。

紅棗：紅紅火火

紅棗甜入心，

寓意「紅紅火火」。

紅棗補氣養血，屬滋補佳品。

百合：百年好合

百合寓意「夫妻百年好合」。

有養陰清熱、滋補精血之功效。

大米：心靈純潔

大米為五穀之首，

色澤白皙，

寓意「心靈純潔」。

可聰耳明目。

桂圓：富貴高升

南桂圓北人蔘，

桂圓寓意「富貴」。

有補氣血、安神之功。

蓮子：多子多福

蓮子寓意「多子多福」。

蓮子芯含有多種生物鹼，

味苦，但有清熱瀉火之功效。

熬制一夜 煞費苦心

在從前，

講究的人家在臘月初七晚上，

就忙碌準備「臘八粥」的配料，

然後在半夜時分開始煮，

再用微火燉，

一直燉到次日清晨，

臘八粥才算熬好了。

熬制一夜，

粥越來越稠，

愛越來越濃！

臘八粥的最後一步是，

和家人在一起享用。

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與君共食粥，白首不相離

閱盡人間無羨意，

但求與君共食粥。

愛，要含蓄樸實，

要細水長流。

臘八，和心愛的人對坐，

你一碗，我一碗，熱氣騰騰臘八粥，

去寒，暖心。

情意如此粥，平淡而溫馨。

這是我能想到的最浪漫的事。

亦願此後年年，

紅塵無憂，歲月靜好，

有肉如丘，有酒如泉，

有餚如林，有貨如山。

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