臘八：合聚萬物而索饗

臘八節，俗稱「臘八」即農曆十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為「法寶節」，是佛教盛大的節日之一。每年我市大慈閣都要做祈願法會，來慶祝這個節日。法會現場放生，施粥是必不缺少的。30餘名義工從凌晨3點左右就開始準備，熬制臘八粥。在寺院門口的施粥現場，由蓮子、桂圓、燕麥、大棗、花生等十餘種材料熬制的熱氣騰騰的臘八粥吸引了眾多市民品嘗。大家自覺地排成長隊，等待寺院法師及義工施粥。

保定「臘八粥」

粥有十利：一、資色，吃粥有益於身體，能夠讓人的面容豐滿有光澤。二、增力，吃粥能夠滋補羸弱的身體，增長氣力。三、益壽，吃粥能夠補養人體的所需，增加壽命。四、安樂，吃粥能夠促朝進身體清凈柔軟，這是讓人能夠體會安樂的飲食五、辯說，吃粥有利於滋潤喉吻，對人論法議經有幫助。六、除風，吃粥能夠調和身體，上下通利，並且消除風寒。七、消宿食，吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食。八、辭清，吃粥的人，氣息沒有凝滯的現象，說話的聲音清晰，昂揚。九、除飢，吃粥能夠充實人的口腹，讓飢餓感馬上消除。十、消渴，吃粥能夠讓人喉吻沾潤，乾渴的感覺得以消除。

此一碗粥，象徵了信心、希望、智慧和喜悅。

飲食文化

01

喝臘八粥

臘八粥的起源在印度比哈爾邦尼連禪河邊，有一磚塔，為阿育王所建，乃牧羊女舍粥供佛處。因釋迦遍行種種苦行之後，覺得這些苦行無益於解脫，遂走出苦行林，到尼連禪河沐浴，之後接受牧女以粥供養，到畢缽羅樹下禪修，於臘月八日睹明星而悟道，成為大覺佛陀！後人為了紀念牧女供粥的功德，在其供佛處建了塔，多年以來，屢有增損，我此去觀禮，基址尚存。頂正中有一菩提樹，樹位置乃阿育王原塔址處。後來寺院每逢臘八吃粥也是這個由來。保定大慈閣吃菩提粥，結歡喜緣。

02

腌臘八蒜

每逢臘八時節都要腌些臘八蒜來吃，用醋泡出的大蒜具有解膩祛腥、助消化的作用。

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