去年全國食品抽檢合格率97.6%

「2017年，總局在全國範圍內組織抽檢了23.33萬批次食品樣品，總體平均抽檢合格率為97.6％，比2016年提高0.8個百分點。」23日，在「2017年食品安全抽檢信息和2018年食品安全抽檢計劃」發布會上，國務院食品安全委員會辦公室副主任、國家食品藥品監督管理總局副局長孫梅君說。

孫梅君表示，2017年我國食品安全狀況總體穩中向好。大宗消費食品，如糧、油、菜、肉等大宗食品合格率保持在97.5％以上，大型生產、經營企業樣品抽檢合格率分別為99.6％和98.7％。大家關心的嬰幼兒配方食品合格率又有提高。2017年嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率為99.5％，比2016年提高0.7個百分點，不合格項目主要集中在標籤標識方面等。

從抽檢發現的問題看，孫梅君介紹，2017年食品抽檢總體不合格率為2.4％。主要是微生物污染超標，占不合格樣品的32.7％；食品添加劑超範圍、超限量使用，占不合格樣品的23.9％；質量指標不符合標準，占不合格樣品的19.9％等。

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