原來吃草莓有這麼多好處

草莓外形可愛、顏色鮮美、味道可口，很多人都喜歡吃草莓。其維生素C的含量比蘋果、葡萄高7到10倍，磷含量是蘋果的5倍，鈣的含量是鴨梨、蘋果的3到5倍。再加上草莓的營養成分容易被人體消化吸收，是老少皆宜的健康食品。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

GIF

「水果皇后」

1.保護視力：草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A，可緩解夜盲症，具有維護上皮組織健康、明目養肝的功效。

2.助消化、防便秘：草莓中富含膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內的食物消化，改善便秘，預防痤瘡、腸癌的發生。

3.促進生長發育：草莓含有維生素B1、B2、胡蘿蔔素、核黃素、氨基酸、果膠及礦物質等，這些營養素對人體骨骼、皮膚和神經系統的生長具有良好的保健作用，對老人和兒童大有裨益。

GIF

4.緩解疲勞：草莓中含有強有效的抗氧化劑，能有效地清除人體內有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，減緩衰老，保持腦細胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂鬱、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能，助人振奮精神、驅趕疲勞。

5.減肥排毒：草莓含有一種叫天冬氨酸的物質，可以幫助消脂排毒，達到減肥的目的。

GIF

草莓的醫用效果

草莓不但營養價值高，它的藥用價值也很高。李時珍的《本草綱目》中，對草莓的藥性就有明確的記載，說草莓性平、味甘酸，有潤肺生津、健脾和胃、補血益氣、涼血解毒之功效。肝火比較旺盛的人，吃點草莓可以起到抑制作用。

現代醫學證明，草莓有降血壓、抗衰老作用，對防治動脈粥樣硬化、高膽固醇、冠心病、貧血症、白血病、腦溢血、痔瘡等都有一定的療效。

草莓雖然有很多好處，但對於痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人則不宜多食草莓。

GIF

草莓的正確清洗方法

1.首先用流動的水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面大部分的病菌、農藥及其他污染物除去。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。

2.沖洗後，把草莓放入淡鹽水（一臉】盆水中加半調羹鹽）或淘米水（宜用第一次的淘米水）浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物。

3.草莓的葉子撕掉，切記不要去除草莓蒂。否則殘留的農藥會隨水進到果實內部，造成更嚴重的污染。吃的時候去除草莓蒂即可。

4.最後用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可。

清洗草莓時盡量避免用手搓揉，也不需使用清潔劑，除非能保證清潔劑能夠完全洗凈，並且不殘留在草莓上。

GIF

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！