真相大白！氣虛的人，吃這些才安全可靠：有理有據有真相
本文理論依據：《中醫基礎理論教材》、《本草綱目》
列位看官，前幾天，我們為您刊發了《血淤了，吃點啥？這五種葯膳，可能是最靠譜的》這篇小小文說，和您介紹了氣滯血瘀之人的膳食調理之道。您可以關注本號，詳加翻閱。今天，我們接著說。
說什麼呢？說一說氣虛。
氣虛這個詞兒，看官在日常生活中可能經常聽到。那什麼是氣虛呢？籠統地來說，氣虛的典型表現就是身體容易乏力，經常感覺氣短，不愛說話，容易出虛汗，尤其是勞累的時候出虛汗更加嚴重，動不動就眩暈、面色淡白。這類患者容易疲勞，特別愛感冒，而且一感冒就不愛好。就飲食來說，胃腸消化能力比較差，常常腹瀉、便溏，食慾不好。
氣虛是怎麼造成的呢？除了久病、天生稟賦等因素之外，究其臟腑，乃是脾肺兩臟虛弱所致。脾主氣血的生成和運化。肺主氣血的疏布，尤其與陽衛之氣密切相關。脾肺氣虛，則全身氣虛。因此，調理氣虛的關鍵，就在於調理脾肺。
如何具體操作呢？在這裡我們博採眾家之長，將下面這些有理有據、真實可靠的食療方法分享給看官：
1，人蔘連肉湯。
準備人蔘10克，蓮子肉10枚，冰糖30克。人蔘、蓮子洗凈放在燉盅內，加入適量的清水來浸泡，將其發開。加入冰糖，放入蒸鍋隔水蒸燉大約1小時。燉的時候要小火，不能著急。喝湯，吃蓮子，口嚼人蔘。感冒沒好的人不能用。
理論解析：這裡面的人蔘補益脾肺，壯元氣，有回陽救逆之效。蓮子肉則健脾，同時還有固澀之能。兩相配合，補益脾肺，效果很好。此法適合氣虛癥狀比較嚴重的人。
2，山藥粥。
準備干山藥磨成麵粉100到150克，小麥麵粉100到150克。蔥姜適量，紅糖少許。山藥粉調成糊狀，放入鍋中煮沸，然後下小麥麵粉調勻，再放入蔥、姜以及紅糖等等，煮成粥服用。每日一劑、這個方法適合愛冒虛汗、脾胃虛弱、食慾不好、消化不良的氣虛者服用。
理論解析：山藥是公認的健脾、益肺、養腎的葯食兩用之物，特別適合氣虛，尤其是因為脾氣虛而導致便溏、消化不良的人服用。《神農本草經》就說它可以「補中益氣、長肌肉、久服耳目聰明，輕身，延年益壽」。
3，雞汁粥。
準備烏骨雞1隻，大米100克，蔥姜、精鹽、味精、胡椒適量。將烏骨雞洗凈去雜，切塊，放入沸水鍋裡面煮。煮熟之後取雞汁和大米一起煮粥。等快熟的時候加入蔥花、薑末、精鹽、味精、胡椒等來調味，再煮1到2沸即可。喝粥，吃雞肉。老人、女子用母雞，男性，適合用公雞。
理論解析：《本草綱目》認為，烏骨雞可以「補虛勞羸瘦，治一切虛損諸病」。它性味甘溫，入脾經，可以健脾益氣、生精填髓。所以，適當服用烏骨雞，對氣虛者很有好處。脾胃虛弱、食欲不振、渾身瘦弱者服用最適宜。
4，黃芪牛肉蔬菜湯。
準備牛肉500克，黃芪25克，西紅柿2個，綠花椰菜、馬鈴薯各1各，鹽一小羹匙。牛肉切成大塊，放入沸水中汆一下撈起來，沖洗乾淨。然後將馬鈴薯和西紅柿洗凈，切塊，綠花椰菜切成小朵，洗凈。上述食材放入鍋中，加水大火煮開，然後用小火煮30分鐘，最後加入調料即可。
理論解析：《本草綱目》特別重視牛肉的食療價值，認為它可以「甘溫純陽，可補諸虛不足，壯脾胃，活血生血」。黃芪入脾肺經，可以健脾益氣，是補氣的能手。兩相配合，共奏健脾益氣、壯精補虛之能。此法對於神疲乏力、內臟下垂、表虛自汗、脾虛崩漏、總愛腹瀉的人特別有好處。
5，甘菊豬肚湯。
準備豬肚500克，黃芪5克，甘菊茶5克，老薑10克，食鹽5克，味精1克。豬肚清洗乾淨，然後放在鍋裡面搓摩，每個部位都要搓到。然後用麵粉和沙拉油來搓洗兩次，之後用滾水煮3分鐘。撈起來沖浸冷水，去掉白膜，切成大片。將甘菊、黃芪、老薑、食鹽、味精、肚片放在鍋裡面，加水煮開。然後用文火煮一個半小時即可服用。
理論解析：對於豬肚，《本草經疏》解讀得好：「豬肚，為補脾胃要品，脾胃得補，則中氣益」。《本草綱目》認為它「補中益氣止渴」。可以說，對於脾氣虛弱的人來講，這豬肚是十分適宜的。再配合老薑的辛溫養中，黃芪補脾益肺，可以令補氣之功尤為顯著。平時容易感冒、脾胃虛寒、消化不良的人服用十分適合。
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