土豆的3種家常做法，很多人都不會，果斷收藏備用！

土豆的3種家常做法，很多人都不會，果斷收藏備用！

1.茄子洗凈，切成連刀片，兩片為一組，中間不要切斷。

2.起鍋熱油，肉末加少許鹽炒熟；土豆洗凈蒸熟，去皮後加鹽和黑胡椒一起搗成泥

3.將土豆泥和炒熟的肉末拌勻後填入茄子內。

4.麵粉和水按1:1的比例調成麵糊，將茄盒裹上面糊。

5.鍋里熱油，下裹好麵糊的茄盒中小火炸至兩面金黃即可，出鍋後撒上椒鹽就可以食用啦。

食材：肉末適量、土豆1個、蔥花少許、鹽，生抽適量、清水少量。

做法：

1、土豆洗凈去皮。

2、土豆切成小丁。

3、肉末里加入蔥花。

4、加入鹽，生抽，少量清水拌勻。

5、將土豆丁和肉末拌勻。

6、將攪拌好的土豆肉末倒入碗中，用兩個小碗，蒸的快些，不要加的太滿，各打入1個雞蛋，也可以加蝦。

7、蒸鍋大火20分鐘左右，出鍋後撒入蔥花即可，根據個人口味淋入香油，或生抽調味，喜歡吃辣的可以加少許辣椒油。

1、先把牛肉切塊放入冷水鍋裡面煮（口感會好點，建議不要用開水煮），然 後把浮在表層的血沫子打掉。

2、撈出牛肉瀝水

3、把大蒜用刀面兒拍一下，生薑也去皮拍扁，香葉，肉桂皮，八角，孜然，小茴 香，丁香，胡椒，陳皮用紗布包起來。

4、鍋內熱油，倒入大蒜，生薑，干辣椒，花椒，快速翻炒。爆出香味後倒入牛肉一 並翻炒大約3分鐘。

5、把翻炒過的肉和調料一起倒入高壓鍋再放入裝了香料的沙包，放入紅棗，冰糖，些許茶葉（可以使肉更容易軟） 同時放調料，可以稍微加一點點醋，也可以使肉更快的軟化。

6、用大火燉10到15分鐘排汽之後轉小火漫漫燉大約1個小時

此文章由「小獎講美食」入住一點原創文章，特此聲明！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！