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肝病患者最好只吃七分飽,肝病飲食有講究

民以食為天,對於任何一個人來說飲食都是日常生活中非常重要的事情。但是對於患病者來說尤其如此,因為健康人吃的不對,頂多是缺乏營養,而對於患病者則可能加重病情。那麼肝病患者要如何吃呢?

肝病患者最好只吃七分飽,這是因為:

一、防止血壓升高

有資料顯示,對於一些經常飽餐,特別是晚餐過飽且愛吃甜食及過鹹食物者,他們攝入的總熱量遠遠超過機體所需,這樣不只會讓肝臟負擔過重,還會成脂肪過剩、血脂升高、心腦血管硬化等後果。

二、減輕肝臟負擔

飲食過飽會大大加重肝臟的負擔,肝病患者要時刻注意控制自己。其實不管是否是健康,每個人吃飯都應注意不要過量。

如長期吃得過飽,則容易出現體型發胖,肝脂肪浸潤等後果,而到了晚期則容易出現肝硬化和患老年性痴呆,對健康是很不利的。

如還有習慣性便秘的,則更容易誘發早期肝硬化,因為患者體肉過剩的食物變成糞便後會在腸道中滯留時間過長,一些有害物質產生較多又不能及時排出,積累起來會被大腸重吸收,這樣會超過肝臟的解毒能力,從而促使肝臟從量變到質變進而硬變。

而且過剩的毒物還可透過血腦屏障,損害中樞神經系統,當有肝功能不良時,就會成為促發肝性昏迷、肝腦綜合征的重要因素之一,所以肝病患者飲食要適度。

肝病患者的飲食禁忌:

1、高脂肪的食物

一般來說,高脂肪食物裡面含有非常高的熱量,如果長期積累,會導致人血脂升高和身體肥胖,出現如脂肪肝等癥狀,並且還會增加膽固醇,給肝臟造成負擔,影響正常的運轉。

2、酒

因為酒的主要成份為乙醇,進入人體肝臟後則被轉化成乙醛,它對肝臟有直接的損害作用。會導致肝細胞變性、甚至出現壞死。這往往會讓本來就患有肝炎的肝臟病情加重,情況惡化,所以要謹慎喝酒。

3、甲魚

甲魚,一般是被用來滋補身體,但對於乙肝患者,它卻未必適用。因為乙肝患者的消化功能已經被削弱,而甲魚中恰恰含有非常豐富的優質蛋白,一時間難以吸收,會使食物難以被腸胃吸收,出現腹脹、嘔吐、噁心等癥狀;嚴重時還會導致肝細胞壞死,使患者出現昏迷等情況。

4、辛辣刺激食物

如果食用辛辣、刺激等食物,會促進胃酸的生成,而乙肝患者體內產生過多的胃酸時,則會出現讓其胃腸道粘膜出血、水腫和糜爛等的情況,直接導致乙肝患者病情的加重。

5、大蒜

首先,因為大蒜會分泌某種成分,加重對腸胃的刺激,導致消化功能受阻,出現重肝炎的乙肝患者會沒有食慾,並且有噁心、厭食等癥狀。而且,大蒜還會促使血液中的紅細胞和血紅蛋白含量降低,會引起貧血和消化道功能障礙,這些都不利於肝炎的康復。

6、松花蛋

松花蛋,即我們日常生活中常叫的皮蛋。皮蛋裡面含有豐富的蛋白質元素,但當蛋白質元素在體內分解就會變為大量的氨基酸。而乙肝患者如果大量攝入氨基酸,就會導致氨中毒和肝昏迷,情況嚴重者甚至會有死亡的現象。

肝病患者的飲食講究:

一、肝病患者飲食宜清淡:宜多進食新鮮蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等;多吃水果,如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。

二、肝病患者食物要富含優質蛋白質:蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一,肝病患者一旦病情好轉,即應逐步增加蛋白質的攝入,並選用優質蛋白質和營養價值較高的食物,以利於肝細胞的再生和修復。

三、肝病患者要補充微量元素:肝病患者體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素,部分患者還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物,如海藻、香菇、芝麻、大棗、杞子等。

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