豬肉大蔥餃子餡做法大全圖解 鮮嫩多汁味道好

準備豬肉和大蔥有兩種方法，第一種是將買好的大蔥、芹菜（不喜歡可以不加）洗乾淨，然後切成碎丁備用，還可以在其中適量加入一些薑末，增添別樣的風味。

隨之把豬肉用菜刀切成碎末然後放在一個盤子里，喜歡有嚼勁的話可以不用切得很細，碎丁即可，這樣入口會有顆粒感，嫌麻煩的話也可以直接買現成的肉末，然後加入適量的食鹽和一個雞蛋，然後不斷攪拌肉末，因為雞蛋可以使肉質更加滑嫩。

第二種方法比較省事，直接把洗凈的大蔥切成段，放在豬肉上，一起用刀具剁成碎末，裝進碗中，加入食鹽、雞蛋等調料就行了。

把混合好的餡料用工具攪拌混合，然後用挑起適量餡料放進餃子皮中包好，煮一鍋沸水，倒入餃子，等到全部浮在水面時，再耐心等待兩分鐘就可以出鍋了，如此，豬肉大蔥餃子就做好了，這個餡料的做法也很簡單，不妨試一試吧。

【伊秀原創，未經允許謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！