巧吃主食不升糖，糖友做好這6點！

每每提到吃主食，糖友總是有苦難言，吃主食容易升血糖，不吃又餓得慌！著實令人為難，其實糖友吃主食不必這麼糾結，我們只需做好控好每日的食用量，再加一些吃主食的小妙招，就能抑制血糖升高！

穩糖APP介紹幾招吃主食不升糖的妙招

1、學會「粗細混搭」

糖尿病友做主食的時候，如果加入一點糙米、紅豆、燕麥等粗雜糧，或者蘑菇、海帶等高纖維蔬菜，既能增加營養，又可控制血糖。精細混搭比例，可按照1:1進行配比。

2、不要趁熱吃主食

很多糖友喜歡趁熱吃主食，尤其是冬天，熱乎乎的吃得人舒服而且香噴噴的口感更好。其實，米飯盛出來以後，可以稍稍晾一晾再吃。這是因為米飯遇冷後分子結構發生改變，吸收速度會減慢，更有利於控制血糖。

3、吃主食時可以配點醋

食物經發酵後產生的酸性物質，可使整個膳食的食物血糖生成指數降低。

因此，糖友吃主食時，可以搭配一些加醋的冷盤，這樣有助於降低主食對血糖的影響。

4、吃主食速度要慢些

穩糖君特彆強調一點，糖友吃飯時速度一定要慢一些。因為進食速度直接影響主食的生糖指數，吃的快消化吸收就快，血糖濃度就會在短時間內迅速升高。而如果細嚼慢咽，延長吃飯時間，主食中的碳水化合物就會緩慢吸收，血糖也會比較穩定。

5、不要頓頓精米精面

糧食碾磨的精細程度與血糖密切相關，精磨細碾的精米精面，無需過多咀嚼，容易消化，就會使餐後血糖上升迅猛，糖友胰島素分泌又不足，就會使身體總處於高血糖狀態。

6、先吃菜後吃飯

研究發現，進餐時先吃菜再吃飯，血糖明顯降低，波動幅度也減小很多。所以，糖友平時吃飯，可以先吃一些蔬菜等副食，然後再吃主食，這樣血糖就會明顯下降。

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