令節清晨煮粥忙，炊煙風散萬家香
臘月初八
小時候，懵懂無知，只知道端午節的粽子最好吃，臘八節的粥最好喝；
長大後，漸漸懂得，芳香四溢的粽子為誰而做，色香味俱全的臘八粥為何而熬。
兒時的記憶里，那是平淡生活中的慰藉。
長大後，這份記憶還在嗎？吃過許多山珍海味還會懷念它嗎？
我想，答案是肯定的。那是深入骨髓的對傳統文化的一種信仰，對古代仁人志士的一種尊敬，就像不管我們走多遠的路，依然能準確地找到回家的方向。
令節清晨煮粥忙，炊煙風散萬家香
關於臘八節的來歷，民間流傳著很多傳說。最早的傳說起源於漢代，早在漢代我國就規定臘月初八為臘祭日。每到臘八這一天，為了祭祀臘神，民間往往要準備一頓別具風味的粥。這種粥是用五穀雜糧摻入花生、栗子、紅棗、核桃仁、杏仁，用微火煮熟燉爛，再添加紅糖，做成八色香粥，稱之為「臘八粥」。粥煮成之後，先要盛上幾碗，放置於庭院天井、碾磨盤上、牛馬羊豬圈的門上，以表示同慶豐收、迎吉祥之意。臘八節吃臘八粥的習俗由此流傳下來。
下面小編跟大家談一談煮臘八粥所需要的配料的寓意及功效。
配料一：紅豆。紅豆生南國，除了寄託相思的情結以外，還有疏風清熱，潤膚養顏之功效。
配料二：綠豆。寓意「放下自在」有清熱解毒之功效。
配料三：蓮子。寓意「多子多福」有滋養補虛，止遺澀精之功效。
配料四：紅棗。寓意「紅紅火火」補氣養血，屬滋補佳品。
配料五：大米。大米為五穀之首，色澤白皙，寓意「聰明耳目」。
此外，還有自選輔料的扁豆，桂圓，山藥，百合等，經過一夜的熬制，粥越來越稠，情越來越濃。
舊時，大戶人家往往會多多熬制臘八粥，然後分給乞丐，孤寡者。在這寒冷的冬日，一碗熱騰騰的臘八粥既可果腹，也可禦寒。對窮人是一種享受，對施者是一種功德。小編能想到的最浪漫的事就是情義如此粥，平淡而溫馨。
嘿！朋友，臘八快樂！
河北地質大學學生工作處
文字：常曉迪
圖片：張朝瑞
排版：李尚傑
審核：魏浩楠
