「臘」就來海拓瀾灣吧

「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年……」

這是中國傳統《臘八歌》的開頭

哼著哼著，似乎臘八節的味道漸濃了呢~

臘八節的由來

2018年1月24日 ，是農曆臘月初八，也就是中國人傳統的臘八節。這一天，漢族民間流傳著吃臘八粥、泡臘八蒜、吃臘八面、吃臘八豆腐、吃冰等習俗。據說秦始皇修建長城，天下民工奉命而來，長年不能回家，吃糧靠家裡人送。有些民工，家隔千山萬水，糧食送不到，致使不少民工餓死於長城工地。有一年臘月初八，無糧吃的民工們合夥積了幾把五穀雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最後還是餓死在長城下。為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃「臘八粥」，以資紀念。

臘八粥，有講究

臘八粥雖然是對身體有益的食物，但食用起來也應因人而異，注重健康。

消化不良者的盡量少放黃豆、黑豆等，因為豆類消化起來比較困難。可以多放點暖身的糯米和養胃的糙米。各種食材在烹調之前要充分浸泡，煮制的時間也要長一些，使臘八粥更加柔軟，容易消化。

糖尿病患者的臘八粥則正好相反，不要加入糯米和白米，更不要加糖。宜用燕麥、大麥來增加粘稠感，同時要放一半以上的豆子，以便幫助控制血糖上升速度。

減肥者的臘八粥重在咀嚼口感和飽腹感，也要少加糯米和白米這種太容易消化的配料，不加糖。要多加皮比較厚的豆類，比如各種芸豆、紅小豆等，讓粥的質地軟而不爛。薏米淡滲利濕，也有減肥作用。

臘八節的美食，雖然簡單，

但是蘊意深刻，是對美好生活的憧憬，

一種節日文化，一種精神寄託。

一邊品嘗美食，一邊享受濃濃的團圓之情。

臘八節，「臘」就來海拓瀾灣

一起喝臘八粥，烤甘蔗，冰糖葫蘆...

品老爸茶，過海南慢生活

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