冬季養生食譜大全

冬季養生食譜大全有哪些？天氣轉冷預示著寒冬到來，都說冬季是最佳養生進補時候。那麼，冬季養生食譜大全有哪些？下面由小編為你介紹。

冬季養生食譜大全

1、冬季養生食譜:蝦仁韭菜

材料:韭菜250克,蝦仁30克,雞蛋1個,食鹽、醬油、澱粉、植物油、麻油各適量。

做法:將蝦仁洗凈水發漲,約20分鐘後撈出淋干水分待用;韭菜摘洗乾淨,切3厘米長段備用。

雞蛋打破盛入碗內,攪拌均勻加入澱粉、麻油調成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用。

炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱後下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。

2、冬季養生食譜:當歸生薑羊肉湯

材料:當歸12克,生薑30克,羊肉250克。

做法:將羊肉洗凈切塊,同當歸、生薑一同放入沙鍋內加水適量共熬湯,爛熟後加調味品,飲湯食肉,每周1-2次。

功效:當歸活血養血,生薑溫中散寒,羊肉養血益腎,合用可補血益腎養顏。

3、冬季養生食譜:蘿蔔燉牛肉

材料:450克白蘿蔔,100克牛肉,15克大蔥,姜,10克料酒,醬油,4看鹽,2克味精,3克八角,40克花生油。

做法:將蘿蔔牛肉清洗乾淨,切成塊,分別放在沸水中焯一下。

將鍋中加油,燒熱,加入大蔥姜,八角,鮮湯,料酒牛肉塊,等到牛肉煮爛,加入白蘿蔔,燒開,將浮沫撇掉,等到蘿蔔煮爛之後加入剩下那些調味料就可以了。

功效:白蘿蔔有豐富的維生素,牛肉有豐富蛋白質,氨基酸,可以增強機體免疫力,非常營養,美味健康的一道菜。

4、冬季養生食譜:菠菜炒粉絲

材料:250克菠菜,100克粉絲,10克黃酒,5克姜,5克大蔥,3克鹽,2克味精,35克香油。

做法:將菠菜清洗乾淨,粉絲洗凈,分別用開水焯一下,大蔥切成蔥花,姜切成末。將鍋中放油,蔥花,薑末熗鍋,加入紹酒,湯50毫升,菠菜,粉絲下鍋,加一些鹽,味精就可以了。

功效:菠菜當中有豐富的胡蘿蔔素和鐵,還有非常多的維生素,礦物質。粉絲含有豐富的碳水化合物,膳食纖維,蛋白質和礦物質,鐵是極佳的補血食品,常吃還可以補充身體營養,非常健康。

冬季養生吃什麼水果

1、草莓

草莓鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。能補充肌膚所需水分,是一種營養價值非常高的水果,草莓中含豐富維生素C,可美白肌膚,對改善黑頭、粉刺具有很好的療效。還能促進消化。草莓中豐富的酸性汁液可以平衡皮膚的PH值。與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。是冬季必不可少的一種美容水果。

2、獼猴桃

獼猴桃富含維生素C,是等量柑橘中的五至六倍。所富含的維他命E不具有強效抗氧化作用,能增消除雀斑和暗瘡,增強皮膚的抗衰老能力。果實內含有糖類,蛋白質中氨基酸豐富,蛋白酶十二種,維生素B1、C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。這些都是對人體肌膚有益的成分,能幫助肌膚緩解冬季帶來的乾燥。

3、蘋果

除含有鉀、鈣、鐵等基本的營養素外,蘋果還富含果膠、酚酸、黃酮類物質,這些功能性成分有助健康。流行病學研究發現,吃蘋果有助減少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風險。

4、橘子

橘子富含維生素B1,這種營養素對神經系統的信號傳導具有重要作用。此外,橘子中的胡蘿蔔素含量也遠遠高於其他水果,其在人體內能轉化成維生素A,具有護眼明目的作用。橘子中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,有助減少冠心病、中風及高血壓等疾病的發病率。

冬季養生小常識

1、冬季要注意保暖

冬季天冷風大,身體很容易受寒。特別是脾胃虛寒者,遇到氣候寒冷,腹部著涼,就容易導致腹痛、腹瀉,所有冬季要注意保暖,多穿衣物,外出佩戴圍巾、帽子等。特別是頸部、背部、腹部、腳要重點保暖。

2、冬季宜多喝湯水

冬季經常喝熱氣騰騰的湯水,既可以暖身進補,又利於消化吸收,具有很好的保健養生的作用,如羊肉蘿蔔湯,可以祛寒助陽,抗感冒;雞湯可以增加身體熱量,提高免疫功能,是治療和預防感冒的最佳補品;生薑紅糖水可以益氣補血,祛風寒,治感冒。

3、冬季多泡腳

用熱水泡腳,可使腳部血管擴張,血液循環加快,增強禦寒能力。中醫學認為:春天泡腳昇陽固脫,夏天泡腳暑溫可祛,秋天泡腳肺潤腸蠕,冬天泡腳丹田溫灼。

4、冬季多運動

戶外活動可調節新陳代謝機能,增強大腦皮層興奮和體溫調節功能。適當動動筋骨,出點汗,這樣才能強身健體。鍛煉也要根據個人體質和年齡的不同而有所區別。患有心腦血管疾病的人應杜絕打球、登山等劇烈運動;患有呼吸系統疾病的人,應選擇日照充足的時候運動,避免受寒,防止誘發疾病急性發作。

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