更新幾個特別下飯的家常菜，常吃還不膩，每次都能多吃一碗米

今天給大家更新幾個特別下飯的家常菜，常吃不膩，每次都能多吃一碗米看我兒子的吃相就知道

第一道 白菜豬肉燉粉條

冬天白菜豬肉燉粉條是北方人家家戶戶桌上必有的菜肴，或許每一個地域做法有所差別，

食材

豬肉400克、白菜一小顆、紅薯粉條150克、京蔥一根、八角兩顆、冰糖8克、薑片3片、生抽兩勺、鹽過量、老抽一勺

做法

1、鍋中燒開水，放入切好的豬肉汆燙至水開，撈出洗凈，瀝干水（家裡的有腌好的熟肉就可省略這一步哦~）

2、鍋中放油，放入豬肉塊，小火煸出油脂，撈出肉塊放入冰糖炒成焦糖色後再放入豬肉，炒至平均上色，參加京蔥段、八角、薑片炒出香味

3、參加凈水1200ml及一切調料，大火煮開轉小火60分鐘（半途將蔥姜撈出棄用）

4、白菜洗凈切塊，當鍋中的水燉至還剩三分之二時，放入白菜

5、粉條提早用熱水泡軟，當鍋中的水燉至還剩三分之一時，放入泡軟的粉條，中小火煮制變軟便可

第二道 肉末豆角

最喜歡吃的肉末豆角特別下飯。肉末又包含豆角的豆香，吃起來適口又不肥膩......

食材

肉末、豆角。紅辣椒、姜蒜、料酒、生粉、油、鹽、生抽、雞精、老抽、凈水

做法

1、肉末中加少量料酒、生粉、生抽腌制半晌。蔥蒜切片，紅辣椒切碎備用

2、豆角去老筋，洗凈切小段，放入開水鍋焯水兩三分鐘，撈出晾涼

3、鍋中放油，油熱下肉末炒香，翻炒至變色撈出

4、鍋中留底油，爆香姜蒜片、下入豆角翻炒，加少量凈水、鹽、生抽持續翻炒

5、鍋中放入紅椒粒與肉末。一塊翻炒至熟，加少量老抽與雞精翻炒幾下便可出鍋~

第三道 干鍋菜花

干鍋花菜，脆脆辣辣的，摒棄了花菜以往的有趣又覺得炒不熟的形態，在家操縱也很複雜哦~

食材

花菜、五花肉、青紅尖椒、蔥姜蒜、干辣椒、油、鹽、生抽、料酒、雞精

做法

1、五花肉切薄片待用，青紅尖椒、蔥姜蒜、干辣椒切好備用

2、花菜撕小朵，沸水中煮一分鐘撈出

3、熱鍋放油，油熱加五花肉煸炒，參加過量料酒去腥，隨後放入蔥姜蒜、干辣椒混淆

4、鍋中放入生抽和鹽，參加花菜翻炒，隨後放入青紅線椒圈翻炒半晌，參加雞精便可出鍋~

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