它被稱為「夫妻菜」，和核桃仁一起拌，減肥美容，還能降壓！

芹菜是中國人常吃的蔬菜之一，是美國第三位做色拉的主要蔬菜，它既可熱炒、又能涼拌，深受人們的喜愛。近年來諸多研究表明，芹菜具有很好的藥用價值。

芹菜還是一種性功能食品，能促進人的性興奮，所以西方稱之為「夫妻菜」，但是它的減肥功效也是不可小覷的，一起來看看吧！

芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便、排毒瘦身。草本植物學家廣泛使用芹菜治療各種小疾病，最普通的是消除浮腫(人體組織過分積水)等，因為吃了芹菜葉、柄和根能夠利尿，可促進人體組織內過量水分的排泄。

核桃仁拌芹菜

材料：芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。

做法：1、將芹菜去雜洗凈，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝干水放盤中，加精鹽、味精、香油。

2、將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。

減肥功效：二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。

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