土生土長法國胃
土生土長法國胃
俗語說：一方水土養一方人。此話不假。
我是來法國後懷上的小朔，也是在法國的醫院裡生下的小朔，小朔長到今天滿2歲，目前為止還沒有回過國。因此，對於小朔來說，故鄉中國還只是一個遙遠的單詞，還只是模模糊糊地出現在父母的談話中。
雖然我們相信不久的將來，他一定會為這個素未謀面的故土所傾倒而真正融入其中，但此刻他所感受到還只是撲面而來的濃郁法國味。
01
小朔在預產期內健康出生，但因為一開始我的母乳不夠，所以他出生後幾天體重有所下降。我所在的婦產科醫院因此要求我在醫院呆一周，直到小朔的體重恢重正常。
眾所周知，西方是沒有「坐月子」的說法的。對待孕產婦，就像普通人一樣一視同仁，就連住院餐，都是按普通法國人的餐飲習慣準備的。熱湯熱粥是不用想了，大部分都是腌火腿片配蔬菜沙拉的冷盤，偶而有溫熱的義大利面。感謝坐月子期間來法國照顧我的婆婆，她每天都會在家裡烹飪營養的補湯和飯菜送來醫院給我。但是早餐因為時間太早，我一般還是吃醫院準備的配餐。
想來奇怪，就是如此普通的法式早餐，卻讓我品出了味道，至今念念不忘。
醫院的早餐一般在早上7點左右送到病房。1月的冬天天亮得晚，室內室外都還是黑蒙蒙的一片。護士輕輕把門推開，如果見你還沒有起床，她也不會打擾你，只把餐盤放在你病床尾部的餐桌上，然後就離去了，大概40分鐘後再過來收餐盤。
因為母乳的關係，生物鐘早被打亂，護士一進一出我就醒了。於是下床洗洗手，開始吃早餐。
早餐特別簡單，只有一個手掌大小的法棍，一塊拇指大小的獨立包裝的黃油，外加一杯冒著熱氣的牛奶。
我用刀把新鮮出爐的小法棍切開，將黃油一點一點均勻地抹上去。吃一口，再抹一次，直到法棍配著黃油剛好吃完，最後再把熱牛奶一飲而盡。
不知道究竟是法棍的嚼勁，黃油的香味，還是熱牛奶的溫度，亦或是這三者組合的奇特效應，總之，從醫院出來後，我有很長一段時間都只吃這一款早餐。
法棍一般搭配黃油，乳酪，或者果醬一起吃。有時候也配上酸黃瓜和腌火腿片，如此便是一道可以快速果腹的簡餐了。
02
大概是一歲前後，小朔已經長牙了，有一次到了飯點，由於那天飯煮得晚了，還在鍋里壓著，可是小朔已經餓得等不及了，開始哇哇要吃的。我一看餐桌上還有半截早餐剩下的法棍，就掰下一小片給小朔，想著讓他先嚼著緩緩情緒。那是小朔第一次吃法棍。
我原本沒抱什麼期望，因為對沒吃慣法棍的人來說，法棍太硬了，尤其是還放了一段時間的法棍，咬上去不使出比平日多兩三倍的力是嚼不動的。小朔剛剛萌出幾顆乳牙，肯定更是咬不動的。
誰承想，小朔先是拿起法棍片左右觀察了下，然後放進嘴巴里，一口咬下去，嚼了幾下後，便咽了下去。如此幾口之後，法棍片便被他吃完了，緊接著他又指著法棍朝你「啊 啊」地叫著，意思是還要。我心裡吃了一驚，實話說這法棍又硬又沒有味道，還沒配黃油或者果醬，第一次吃便吃出了興緻，這真是典型的法國胃啊。那一餐的結果就是，小朔完全拒絕了新鮮大米飯，配著法棍吃完了他的中餐。
從此以後，法棍也成了小朔的主食之一。
除法棍外，法國還有各式各樣軟硬口感不同的麵包。連同法棍在內的各式法式麵包是法國人的三餐主食。
03
周末的早晨，爸爸穿上外套拿上一枚硬幣，對小朔說：「小朔，我們去買法棍吧？」小朔還不會說話，但一聽「法棍」這個單詞，馬上從他的小車上敏捷地下來，張開雙臂讓爸爸抱，示意爸爸快走，一邊還對媽媽打著飛吻。
父子倆出門約摸十分鐘後，我聽見樓下大門吱呀一聲打開了，爸爸的聲音在樓道里響起：
「小朔你慢點吃，哎，慢點……
爸爸幫你拿著上樓好嗎？……
好好好，都是你的……
那你拿好，爸爸抱你，千萬別掉地上了哈。」
父子倆回到家，小朔手裡捧著有他半人高的法棍，嘴角鼻子上全是法棍的麵包屑，朝著我憨笑一聲，抱緊了懷裡的法棍，生怕別人搶了去。
1歲的小朔津津有味地啃著法棍。
04
小朔上託兒所之後，法棍吃得更勤了，因為法國託兒所的主食就是法棍，這裡的小朋友都是一路啃著法棍磨牙長大的，這可遂了他的心愿。
除了法棍外，乳酪和各式義大利面也成了小朔的寵愛。每次去託兒所接小朔時，值班的負責阿姨都會跟我交接當日小朔的吃、玩、睡的情況，說到小朔今天吃飯的情況，總是「mange très bien, beaucoup de fromage, deux fois de patés……」（吃得非常好，吃了好多乳酪，還加了一次義大利面……）
法餐在與中餐的爭寵中，逐漸牢牢佔據了小朔的胃。一向不善廚藝的我為此羞愧不已，感覺就像學藝不精的徒兒，因為天資愚鈍又不勤加練習，生生丟了本門幫派的臉面。如此，只好將展示中華美食博大精深的重任鄭重轉交給了「新東方」出身的小朔爸爸。
END
關於這個號
謝謝關注。小朔是出生在年尾的小羊，目前和爸爸媽媽一起旅居在南法的普羅旺斯。小朔今年上託兒所中班，有一個負責保持耐心的媽媽和一個負責美食的爸爸。另外，還有Max,Jasper和花花三個形影不離的小跟班。
這裡只有故事
長按右側二維碼圖片看小朔的故事，一起輕鬆育兒。
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