茶垢是健康大敵？蓋上杯蓋可減少茶垢形成
編者按：生活當中，我們難免會碰到各種瑣碎小難題。掌握一些健康生活的小竅門，也許就可以讓生活難題迎刃而解了。來看小編的整理吧!
茶垢是健康大敵?
茶是僅次於咖啡的大眾飲品。如果你喝茶，一定會注意到杯子、茶壺壁上留下的深褐色茶垢。愛喝茶的人將這些茶垢稱為「茶山」，就像古董上的包漿，「無茶三分香」。但傳言說，茶垢裡面有很多重金屬，還有亞硝酸鹽，如果不清洗掉可能會危害健康，甚至有「喝茶不洗杯，閻王把命催」的說法。茶垢到底是什麼?會不會有害健康呢?
茶垢中主要是茶多酚
曾經有觀點認為，茶垢是碳酸鈣或碳酸鎂沉澱(水垢)吸附了茶黃素、茶紅素等色素。另有觀點認為，茶湯表面形成的漂浮物是茶葉表面的蠟質。事實上，這些說法都不對。 實驗表明，茶垢的主要成分是茶多酚，少量金屬離子參與了茶垢的形成。由於綠茶的多酚類物質更多，因此它更容易形成茶垢，而經過深度發酵的紅茶、黑茶的茶垢比較少一些。當然，不同類型的茶形成的茶垢成分基本相似。
重金屬元素不存在
隔夜茶的茶湯表面常常有一層帶有金屬光澤的「油膜」，讓人誤以為其中有某種重金屬。不過，從茶湯中沉積下來的茶垢轉身就釋放重金屬到茶湯裡面，這本身就不符合邏輯。其實，這層膜的成分和杯壁上的茶垢並無明顯差異，也是以茶多酚聚合物為主，不過它確實含有少量金屬離子。元素分析表明，茶垢的絕大部分成分是碳、氧元素，來自多酚聚合物，也有少量鉀、鈣、鎂、鋁、鋅、硒等元素。金屬元素主要以不溶於水的碳酸鹽或氫氧化物的形式存在，其中鈣元素是茶垢形成的主要促進因素，主要來自泡茶的水。鉛、砷、鎘、汞等重金屬污染物並不是茶垢的主要金屬元素，因此喝茶之人不必擔心。
蓋上杯蓋可減少茶垢形成
儘管茶垢並不影響喝茶，也不會對健康產生危害，但有不少人覺得茶垢讓杯子顯得很臟，因此希望茶垢少一些，不妨試試下面幾個方法。
第一，喝完茶及時清洗是減少茶垢沉積最有效的方法，如果總是泡隔夜茶，茶垢難免形成「包漿」。
第二，在鹼性條件下茶多酚的氧化速度加快，形成茶垢的量增加，因此泡茶的時候放一片檸檬可以減少茶垢的形成。國外有研究者發現，一次泡一袋英式紅茶形成的茶垢比一次泡兩袋的還多，一次泡五袋竟然不形成茶垢，這很可能是因為茶葉中的多酚讓茶湯的pH值下降。
第三，鈣離子是形成茶垢的關鍵元素，因此水越「硬」茶垢越多，而用純凈水泡茶形成的茶垢也會少很多。
第四，茶垢的生成量主要取決於茶湯與空氣接觸的面積，因此大口茶杯形成茶垢的量會更多一些，蓋上杯蓋也可以減少茶垢形成。
走路姿勢好 不傷腿和腰
走路可謂是伴隨人一生的活動。很多人常常走幾步就累，或者感到腰膝酸痛，這除了肌肉力量不足，跟走路的方式也有關係。以下是幾種情況下的走路技巧，能夠防止疲勞，保護腰腿。
室內行走
錯誤：在室內行走的時候(光腳或穿拖鞋)，如果能聽到「咚咚」的聲音，就證明你在用後腳跟著地。在邁出腳前，人體會彎曲前腳掌支撐體重，牽拉小腿肌肉緊張起來;邁出腳後，後腳跟先著地，腳趾向上彎曲，穩定性較差，會削弱足弓緩和衝擊的能力，給膝蓋和腰部帶來負擔。
正確：在邁步時，後腳不深蹬，用足尖輕輕碰觸地面即可，注意放鬆小腿肌肉;邁步後，用全腳掌著地。這樣，小腿肌肉在鬆弛和緊張間切換，有助於血液循環。應注意步幅不要太大。
上下樓梯
錯誤：上樓梯時，如果將前腳和上半身的重心放在同一側，不但會使身體不穩，前腳的肌肉還會負擔移動身體的壓力，加重膝關節的負擔。下樓梯時，如果將前腳放在身體的中心線，就會破壞平衡，特別是對於脊柱和盆骨僵硬的人，腿部負擔更重，需要扶手支撐。
正確：上樓梯時，兩腳間的距離與骨盆相當，向正上方抬腳;應能感受到骨盆發力帶動身體上樓，而不是用腿部肌肉;頭和腳方向不一，如邁右腿時，頭部偏向左邊。下樓梯時，兩腳間距略寬於骨盆，用全腳掌著地;骨盆隨著前腳微微傾斜，靈活運用脊背的力量，頭偏向與腳部相反的一側，穩定身體。
拍打經絡能緩解感冒癥狀?
「每天不是拍胳膊就是拍腿的，現在還讓我也跟著拍打，說可以緩解我的感冒癥狀。」近日，「95後」小高向記者反映，爺爺一直給他灌輸「拍拍打打治百病」的理念，他想問問是否有科學道理。對此，有醫生表示，經絡養生是中醫養生的重要組成部分，「經常拍打經絡，可有效疏通經脈，阻止外邪進入臟腑，產生病症。」
「經絡包括經脈、絡脈、奇經八脈及其連屬部分。」山東中醫藥大學第二附屬醫院預防保健中心主任韓興軍介紹道，人是一個整體，五臟六腑和皮膚、頭髮、五官等都是有聯繫的，起到聯繫作用的就是經絡系統。中醫認為，人體氣血就是以經脈為運行路線，所以經絡的主要作用是聯絡臟腑、運行氣血。
對於「拍拍打打治百病」的說法，省中醫院治未病中心副主任醫師張昕表示，某種程度上這種說法是對的。「因為表皮和內臟通過經絡聯繫起來了，所以拍打表皮一定程度上能幫助臟腑功能更好地運行。」韓興軍也認為，經常拍打經脈能保證其通暢，可調虛實，治百病。
「人體有十二經脈，每一條都有不同的作用。」張昕說，例如「肺朝百脈」，手太陰肺經，路線是從胸部的中府穴，沿著上肢內側的前面，經過天府穴、孔最穴、太淵穴等，一直到大拇指上的少商穴。中醫認為，肺主皮毛，且主一身之表。「經常拍打手太陰肺經，有利於老年人呼吸順暢，還有美容的功效。另外，如果家裡有人感冒了，惡寒、鼻塞、咳嗽，甚至頭痛等，拍打肺經可有一定緩解效果。」
鍋具清洗，各有竅門
鍋具用久了，難免留下燒糊的黑漬、油污等，難以清洗。鍋具材質種類多，清洗方式各不相同，讓人發愁。日本生活類網站總結了幾種鍋具的清洗妙招，供大家參考。
1.鋁鍋。鋁鍋重量輕薄、傳熱快，既省燃料又省時間，但長時間使用後容易發黑。注意清洗時，不能使用強酸強鹼的清潔劑，否則會發生化學反應，生成對身體有害的物質。也不能用鋼絲球等銳利物品擦洗，以免刮壞鍋具，破壞塗層及氧化膜。建議放入蘋果皮和蘋果核，加水煮15分鐘，或用切開的檸檬擦洗，其所含的酸會形成保護膜，讓鋁鍋光潔如新。最後，放入淘米水或蔬菜碎末，再煮沸15分鐘，可防止黑膜形成。
2.搪瓷鍋。顏色漂亮的搪瓷鍋燒糊後會留下難看的黑漬，難以清洗;常用搪瓷鍋煲湯、熬粥和中藥，時間長了鍋內也會留下一層垢，影響美觀。使用鋼絲球「硬刷」會破壞釉面，留下劃痕。其實，用麵粉就可以輕鬆去漬。在鍋內放滿清水，倒入2~3大勺麵粉。煮沸後，麵粉就會附著在污漬上，剝下後用洗滌劑清洗，即可恢復潔白。
3.鐵鍋。烹飪時，鐵鍋的溶出物對人體有好處，但其容易生鏽，用久了邊緣還會留下厚厚的油漬，有礙觀瞻。對於燒焦的鐵鍋，可倒入清水煮沸10分鐘，冷卻後用刷子刷掉污垢。用小火燒乾鐵鍋，再塗上薄薄的一層食用油，能防止生鏽、延長使用壽命。最好每次炒菜後馬上用海綿或刷子清洗，再用抹布擦乾水分，讓鐵鍋持久如新。
苦丁茶不是茶
苦丁茶有疏肝清熱、降壓降脂降糖作用，頗受都市白領的歡迎。但是，苦丁茶是葯而不是茶，不能長期飲用。
苦丁茶，又名角刺茶、苦燈茶、大葉茶，為冬青科植物枸骨、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉，烘乾，備用。中醫認為，苦丁茶性味甘、苦、寒，入肝、肺、胃經，有疏風清熱、明目生津之功，適用於外感風熱、頭痛齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等。《本草綱目拾遺》言其「逐風、活血，絕孕」，《本草再新》言其「消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩」。藥理研究表明，苦丁茶含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，有降脂、降壓、降糖，增加冠狀動脈血流量、心肌供血，抗動脈粥樣硬化等作用，可明顯改善心腦血管病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症。
人到中年，怎樣科學減啤酒肚
二三十年前，忙著生計的人們或許還沒有保護健康的意識，如今生活好了，健康已成為現代人的頭等大事。人到中年，一些小病小痛開始漸漸冒出來，這時的你，自然不能照搬年輕人的健身方式，盲目鍛煉、盲目減肥，那麼中年人該怎麼辦?最近一項小型的研究給人們送上了一顆定心丸——五六十歲的中年人可以通過有規律、合理的有氧鍛煉計劃，重新找回健康、年輕的心臟，無論之前你有多麼不愛動，現在都來得及。
近日，美國國立衛生研究院資助的一項研究在《循環》雜誌上發表了成果。研究人員發現，那些每周鍛煉4至5天，其中幾天進行高強度有氧運動，並能堅持兩年的人，心臟的僵硬程度明顯下降。
靈活的心臟意味著隨著年齡的增長，心臟衰竭的風險會降低。「健康心臟的關鍵在於在正確的時間達到正確的運動量。」得克薩斯州衛生長老會醫院運動和環境醫學研究所創始人兼主管本傑明·萊文博士說。
如果中年時期的生活方式以久坐不動為主，則會讓心肌收縮、變硬，增加心臟衰竭的風險。目前還不清楚的是，究竟應當採取何種方式來降低風險，以及要付出多大的努力。
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