一劑冬季補養氣血的食療方——當歸紅糖雞蛋湯

很多女性朋友到了冬天，都有手腳冰冷的一個困擾。中醫認為，手腳冰涼，其實是氣血不足的一個表現。有些人嚴重的時候，可能一年四季手腳都是涼的。今天我國著名的老中醫專家廖佐芹教授教大家一個補養氣血的食療方：當歸紅糖雞蛋湯。

當歸，是我們很常用的中藥，有補血、活血、調經、止痛的作用，對於血虛造成的面色萎黃，月經不調，非常有幫助。紅糖，它因為含有豐富的礦物質和微量元素。尤其還有我們女性非常需要的鐵元素，所以有補血的功效。廖佐芹教授說，此方還可以和中健脾，能夠強化我們的表皮鎖水功能，增強皮膚的彈性，具有美容的功效。雞蛋，是一個非常常見的食物，它具有滋陰潤燥，寧神、補心、養血、調血的一個功效。三個合在一起有溫補氣血的功效。

煮法

取當歸十克，雞蛋一隻，紅糖適量。當歸用清水洗乾淨以後，冷水入鍋煮開，煮開後再用文火煮十五分鐘。然後打入雞蛋，等雞蛋煮熟以後，加入適量的紅糖。在每個月「好朋友」走了以後的一周都可以服用，具有調補氣血的作用。如果是體質比較偏熱的人，可以把雞蛋換成鴨蛋，鴨蛋性涼，也有滋陰、補肺的作用。

長期服用這個方子，可以讓我們的手腳不再冰涼冬天不再怕冷。這個方子有沒有人不適合呢？廖佐芹教授說，如果體內濕氣比較重，舌苔比較膩，大便比較溏泄的人，就不適合這個方子了！【提醒：食療方因人而異，請諮詢醫師後再食用】

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