老中醫教你吃邦拍地瓜！養生的夥伴看過來！
邦拍地瓜開售後，
好多朋友紛紛發來好評：
甜！真甜！太甜了！
不過，作為邦拍的忠實薯粉，
也有小夥伴發來了疑問：
邦拍地瓜富鍶量高達1.9mg/Kg，
而鍶元素對人體骨骼形成、
怎麼烹飪，才能發揮出地瓜的
養生作用呢？
所以，邦拍特別邀請了一位中醫，
為大家講解邦拍地瓜的養生吃法！
營養成分
富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15％-20％。
保健功用
中醫認為，紅薯有如下保健功用：
1.通便排毒
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
2.輔助降壓
紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。
3.輔助控制血糖
研究發現，2型糖尿病患者服用了紅薯中的提取物，胰島素敏感性得到有效改善，這說明紅薯中的膳食纖維能有效促進腸道蠕動，防止便秘，並能延緩餐後血糖升高，硒元素能輔助調節血糖。
4.保護心血管
紅薯中的鉀元素，葉酸，維生素A和維生素B，胡蘿蔔素均能幫助預防心血管疾病。胡蘿蔔素和維生素C能夠幫助抗直至氧化，預防動脈粥樣硬化；鉀元素有助於人體細胞液和電解質平衡；葉酸和維生素B6幫助降低了血液中的高半胱氨酸水平。
5.抗衰老
紅薯抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
6.抗癌防癌
紅薯中的膳食纖維還能幫助促進腸胃蠕動，預防便秘和結腸直腸癌的作用。
7.防治營養不良
紅薯中的糖和各種維生素及礦物質，很容易被人體消化吸收，可防治營養不良症，而且能夠補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症常吃有很大的幫助。
中醫推薦紅薯烹飪法
性味：性平、味甘
宜搭：芹菜
相剋：雞肉、西紅柿、柿子
母嬰宜忌：孕婦嬰兒皆適宜
原因：
紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉卻恰恰缺乏賴氨酸。因此紅薯與米面混吃正好可發揮蛋白質的互補作用，提高營養價值。
蒸法可減少胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、 鐵、銅、硒、鈣等多種微量元素的損失。 紅薯經過蒸煮後，部分澱粉會發生變化，與生食相比可增加40％左右的食物纖維，能夠有效的刺激腸道的蠕動，促進排便。
防治：營養不良症，而且能夠補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症常吃有很大的幫助。
注意：
吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。膳食纖維不易消化。一定蛋白質食物搭配進食，單一進食可導致蛋白質缺乏，紅薯的蛋白質含量不高。
羅馬不是一天建成的，
食療也要堅持吃哦~
當然啦，由於邦拍的康平小塔子
地瓜體態細長，
所以烤著吃也是不錯的選擇，
這樣能將甜度完全烘托出來！
如果你也想試試老中醫的
地瓜養生法，
或者進群諮詢其他買家~~
TAG:邦拍 |