今日臘八-來碗紫米葡萄粥

食材：紫米葡萄粥料包、清水

做法：

1.料包準備好。

2.將放有紫米、黃豆、大米、糯米、薏米的料包拆開，放濾網上，用清水沖洗。（非免淘，要提前清洗才行。因為含有黃豆，提前浸泡效果更佳，不過我偷懶，一起煮的）

3.將雜糧放入砂鍋，加入清水。（窄口砂鍋煲粥效果最佳，沒有可以用厚底奶鍋代替）

4.將砂鍋置於火上，大火燒開，轉小火，保持沸騰，煮40分鐘。（由於量小，我用了小號的砂鍋，我家燃氣灶火力大，很容易沸出來。所以我放了一塊鐵板，降低火力）

5.煮到黃豆熟爛，放入洗凈的大棗和葡萄乾。（盡量不要過早放入，味道都被煮進粥里，葡萄乾的顏色和口感都會變差）

6.繼續熬煮20分鐘左右。（注意，這時候鍋里的水已經邊的很少，粥變的比較粘稠，一定要每隔幾分鐘用勺子攪拌攪拌，防止粥糊底）

7.粥熬到米爛，粘稠，即可出鍋。

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