小龍蝦新手養殖戶養殖過程中需要注意的幾個問題
近年來，小龍蝦養殖越來越火熱，吸引了很多人加入這個行業。很多人獲得了理想的效益，但也有部分人因為在養殖小龍蝦時進入了一些誤區，導致養殖失敗。下面就總結一下新手容易犯的錯誤。
一、場址選擇與建設
1、池塘
宜選擇通風向陽、土質保水、水源無污染的地方建池，池塘規格一般為5~10畝，水深達到1.5m以上，沙泥底且底部平坦，池壩坡比1∶3~4，具有方便的進排水條件和防盜防護措施。龍蝦打洞一般在30～40cm，有的達1米左右，因此塘埂的寬度最好在1米以上，以防小龍蝦打洞逃跑。
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2、稻田
選擇好養殖稻田水源充足、排灌方便、土質肥沃、保水性強、不易被山洪淹沒的稻田適於養蝦。面積以3300~20000平方米為宜,田間溝凼面積占稻田總面積的10%～20%左右。
開溝要在距離田埂內側1～1.2米處、沿四周開挖寬1.5～3.0米、深1.0米左右的環形溝。在田塊中間應開挖「十」字或「井」字形的田間溝,溝寬1.0米、深0.6～0.8米。田間溝與環形溝相通。利用挖出的泥土加固、加高田埂,埂面要加寬到1.5米左右,田埂和溝兩側的坡比都為2～3∶1。
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另外要特別注意，小龍蝦對許多農藥相當敏感。不僅要注意自家最好不要使用農藥，還要注意相鄰的稻田的農藥使用。如果與其他稻田水體相通的話，旁邊的稻田使用的農藥一旦流入，很可能造成小龍蝦大規模死亡。
3、防逃設施
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(1)磚牆防逃在池埂靠內側砌一道磚牆，牆厚11厘米，高20～30厘米，牆基深10厘米左右。牆內的水泥勾縫最好用水泥抹平，牆頂橫入一塊磚，向內延伸約5厘米成倒掛。這種防逃方式堅固耐用，可用10～15年，但成本較高。
(2)塑料薄膜防逃在池埂的內側插上高30～40厘米的竹片，竹片間隔40～50厘米，竹片下部內側貼上厚塑料薄膜，高20～30厘米，再在薄膜內加插竹片，間隔同外竹片對應，並用繩夾牢固。同時，對夾牢固的塑料薄膜增加培土，一併打實，以防小龍蝦逃逸。這種防逃方式最為便宜但是不耐用，一般只能用1年。
(3)玻璃鋼防逃玻璃鋼大多數是指聚乙烯塑料板塊，一般約1毫米厚，用高度30～40厘米的平板玻璃鋼，插在池埂內側的1/3處，深入土層15～20厘米，內外兩側均用木樁加固，樁距70～80厘米。這種防逃方式可用6～8年。
(4)石棉瓦塊防逃將高度1.2米或1.8米石棉瓦塊分割成2～3段，插在池埂內側1/3處，人土深10～15厘米，注意瓦與瓦扣齒交墊，不見縫隙。瓦的內外均用木樁或竹樁固牢，樁距0.8～1米。這種防逃方式可用3～5年。
二、清塘消毒
有很多人事先沒有進行清塘消毒，結果養了一年，到頭來野雜魚撈起來不少，小龍蝦卻沒幾隻。
池塘清塘消毒可有效殺滅池中的敵害生物(鯰魚、泥鰍、烏鱧、蛇、鼠等)、與之爭食的野雜魚類(鯉、鯽魚等)、以及病原體，保障小龍蝦的安全生長。
具體的操作方法可以參考下面：
1、生石灰清塘消毒。
生石灰清塘不僅能殺死池塘中野雜魚及其他水生生物，而且可以澄清池水，使懸浮的有機質膠結沉澱，同時有助於底泥礦化，釋放出被淤泥吸收的氮磷鉀等元素，有利於生物活餌料的培育。
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干法清塘消毒：冬季將池水排干後，先將池塘暴晒、凍干半個月後。每畝用生石灰70公斤，化水全池潑灑，有條件的再用釘耙摟一摟，經過一周曬塘後，注入新水;
帶水清塘消毒：每畝水面按水深1米計算，用生石灰130公斤溶於水中後，全池均勻潑灑。
2、漂白粉消毒。
漂白粉具有藥性消失快、用量少的優點，在生石灰缺乏或交通不便的地區採用此種方法，對急於使用的魚塘更為適宜。但其消毒效果常受水中有機物影響，如池塘水質肥、有機質多，清塘效果就差一些。
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干法清塘消毒：每畝用漂白粉4～5公斤。將漂白粉放入木桶或瓷盆中，加水溶解稀釋後，全池均勻潑灑。兩天後即可注入新水和施肥，7天後即可放養幼苗。
帶水清塘消毒：用量為每立方米水體20克。漂白粉溶化後，立即全池潑灑。放葯後7天左右可放苗。
3、二氧化氯消毒。
先引入水源後再用二氧化氯消毒，用量為每畝、每米水深10～20公斤，7～10天後放苗，該方法能有效殺死浮游生物、野雜魚類等，防止藍藻的大量滋生，放苗之前一定要試水，確定安全後才可放苗。
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4、茶籽餅消毒。
茶籽餅含有12－18%的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲，但對蝦蟹無害。
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先將茶餅搗碎成小塊，在專用容器中加水浸泡1天1夜，選擇晴天加水稀釋，連渣帶汁全池均勻潑灑。1米水深每畝用量為40～50公斤，放葯後10天左右可放苗。
5、生石灰和茶籽餅混合清塘。
茶籽餅能殺死野雜魚、蛙卵、螺、蚌、螞蟥和水生昆蟲，但對細菌沒有殺滅作用，所以效果不如生石灰好。在生產中，許多養殖戶發現，如果在浸泡茶餅時加入石灰水，能提高清塘效果。
在水深1米情況下，每畝用生石灰75公斤和茶籽餅45公斤。先將茶籽餅搗碎浸泡好，然後混入生石灰中，生石灰吸水溶化後，再全池潑灑。1周後，可以放苗試水，經確認無毒後方可大量放養蝦蟹。
三、苗種投放
目前人工培育的苗種優勢不大，價格也要相對較高，產量上也很有限。雖然從長期上來看，人工苗種在未來一定會成為主流，但是現在小龍蝦的苗種投放基本上還是以野生苗種為主。
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在投放苗種的時候要注意以下幾點：
1、距離
現在中國養殖的小龍蝦是原產於美國的克氏原螯蝦，各地的野生苗種都是一個品種，雖然性狀上有一定不同表現，但還沒有形成明顯的譜系差異。
養殖的時候最好選擇適應當地環境的本地苗種。如果從外地購買苗種的話，一定要注意運輸方式。
2、密度
小龍蝦的養殖密度要合理控制，密度小收益也會相應減少，密度大的話養殖難度會成倍上升，新手難以控制風險，一旦發生意外就可能血本無歸。
小龍蝦的養殖模式眾多，不同的模式投放的密度都不同。先不論蝦蟹混養、蝦稻共作這些較為複雜的模式，單純養殖小龍蝦的話，每畝放養規格130～150尾/公斤的蝦苗50～70公斤左右是相對合適的。
3、更新
不少人認為只要第一年投入種龍蝦後，通過自身不斷繁殖，年年獲取不錯的收益。其實龍蝦養殖投種第一年產量最高，以後逐年下降。由於龍蝦生命周期為16-18個月，加上近親繁殖，功能退化，抗病力下降，3年後產量會銳減甚至絕收。
每年應該從外部投入新的苗種，與池塘中留存的苗種雜交，保證小龍蝦品種不退化。
四、水質管理
雖然小龍蝦的對環境的忍受能力較強，在惡劣的水體環境中也能生產，但更加喜歡清潔的水體。尤其是規模化養殖時，惡劣的環境會導致小龍蝦的病害多發，生長緩慢。就算成功養出了成品蝦，蝦的品相較差，不受市場歡迎。
同時水質也不能過於清瘦，要肥瘦適度，否則小龍蝦的收穫率會較低。
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水體透明度在30cm左右，溶氧量＞5毫克/升，高溫季節水位保持在80厘米以上。日常管理中可以使用EM菌之類的生物製劑進行調水，並保持適當水量和水位穩定，不頻繁換水。水質惡化不得不換水的時候，，加註新水時一定要用0.5毫米孔徑的網片過濾，並注意避免劇烈沖刷池底，以免將底質污泥衝起。
稻田養殖小龍蝦時，一方面要注意能不使用農藥就不要使用；另一方面要注意清理稻梗，避免腐爛影響水質。
五、水草栽植
」龍蝦好不好，池裡有無草。龍蝦大不大，塘中草當家。」
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水草，在龍蝦養殖中，佔有舉足輕重的地位，水草第一可填補龍蝦餌料攝食不足，補充大量維生素;第二可以防風浪，吸收水體中部分有害物，凈化水質，平衡水體環境;第三能為幼蝦、脫殼蝦提供隱蔽、棲息場所，減少以強欺弱。
新手養殖的時候一定不能忘記栽植水草，可以栽植伊樂藻、輪葉黑藻、水花生、苦草等。應堅持「分布均勻、品種搭配、密度適當」的原則，以滿足小龍蝦棲息、攝食、生長、繁殖的需求。
在池塘中央呈井字型栽植，在池塘四周沿池邊水位線1米呈口字型栽植，水草栽植點位不能過密，以保證龍蝦正常生活、遊動通道暢通；在池塘中央以栽植輪葉黑藻和水花生為宜，在池塘四周以種植伊樂藻、苦草為佳；水草覆蓋密度控制在蝦池總面積的60%左右，過多時要人工撈除，不足時應及時補充。
尤其要注意伊樂藻的日常管理。伊樂藻不耐高溫，經常有養殖戶在四五月份沒有及時刈去過於旺盛的伊樂藻，到了高溫季節就大量死亡腐爛、敗壞水質。
六、飼料
新手養殖時經常出現所用飼料質量差，投喂量不足的情況。
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飼料投喂應注意以下幾點：
1、飼料品種
龍蝦是雜食偏動物性餌料的生物，其生長是否良好，取決於蛋白的攝取量，可以以新鮮小雜魚或冰鮮魚為主，輔以植物餌料。腐爛變質的動、植物飼料不要投喂。
豬、牛、雞等禽畜的下腳料要謹慎投喂。雖然小龍蝦愛吃，但很容易惡化水質，引起小龍蝦疾病。
新手難以掌握合適的配比與質量的情況下，最好選擇投喂蛋白含量30%以上的配合飼料，並投放一定量的活螺螄。螺螄一方面可以充當鮮活餌料，另一方面可以凈化水質。
2、投喂時間
小龍蝦多晝伏夜出，在夜裡活動覓食是它們的習性。投喂飼料要堅持每天上午十點、下午四點各投喂一次，下午投喂量佔全天投喂量70%左右。
3、投喂量
日投喂量按池蝦體重的3%，並根據天氣、水質情況適當增減，以在3小時內吃完為佳。
4、補鈣
小龍蝦的蛻殼生長也離不開鈣。小龍蝦的生長要通過不斷蛻殼和硬殼來完成，因此需要從水體和餌料中吸收大量的鈣來滿足生長需要，但集約化的養殖方式常使水體中礦物質含量嚴重不足。
鈣、磷吸收不足就會導致小龍蝦的甲殼不能正常硬化，發生軟殼病或蛻殼不遂，生長速度減慢，嚴重影響小龍蝦的正常生長。因此，為了確保小龍蝦的生長發育正常和蛻殼的順利進行，需要及時補鈣，以堅固甲殼、增強抗應激能力、避免病毒侵入而影響健康養殖。
補鈣可以從兩方面著手，一是不要清理小龍蝦蛻下的殼，讓其中的鈣元素回歸水體;二是在飼料的添加硬殼抗激等補鈣產品。
七、疾病防治
有人認為「龍蝦不會生病」，其實不然。在進行高密度養殖之後，各種環境因子都易引起龍蝦發病。解決的辦法主要以預防為主，定期使用藥物。在養殖過程中水體要定期消毒，若水體pH值＜7，每隔15-20天，將生石灰按20克/立方的濃度化漿後均勻潑灑。
一旦發病，要及時處理。在不了解病害的情況系，要及時詢問專業技術人員，不要自己胡亂治療。
養殖不能僅憑經驗和運氣，最主要還是靠養殖技術的提高。要經常參加的養殖技術培訓班，虛心向專家請教。
八、捕撈
長期捕撈、捕大留小是降低成本、增加產量的一項重要措施。
小龍蝦的成長速度不一，經過2個月的飼養，就有一部分小龍蝦能夠達到商品規格。這些小龍蝦基本上的飼料轉化率很低，繼續飼養效益不高。將達到商品規格的小龍蝦捕撈上市出售，未達到規格的繼續留在稻田內養殖，可以降低稻田小龍蝦的密度，促進小規格龍蝦快速生長。
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在5月中旬至7月中旬，採用蝦籠、地籠網起捕，效果較好。也可用抄網在蝦溝中來回抄捕，最後在排干水，將蝦全部捕獲。2－3月份放養稚蝦，一般在9－10份進入捕撈高峰期。9－10月份放養種蝦，一般在翌年5－6月份進入捕撈高峰期。平時捕大留小，繁殖期禁止捕撈。
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