關於喝酒以及酒文化的一切事兒，看看資深愛酒人士的精彩討論一
在愛酒人士眼中，每一瓶酒，其實都是為了讓快樂加倍、令痛苦消失而生……我是其中一員，酒量差，卻仍然由衷熱愛著酒給人帶來的愉悅與輕鬆。有一件事很重要——美酒是用來品的，不是用來灌的，千萬不能貪杯呀。
關於喝酒以及酒文化的一切事兒，請看資深愛酒人士的精彩討論系列文章之一。
1、玉山憶英：
我幾乎三天兩頭喝多，也知道對身體不好，無奈應酬多，有什麼招防護一下呢？
喝到美：額，這個問題難道我了。你的應酬可以吐酒么。通常我們如果要品鑒很多葡萄酒款的話，大家都會自覺吐酒的。
要麼減少應酬的量，要麼應酬時候喝點葡萄汁假裝是酒，要麼。。。難道我應該推薦你吃點保肝葯么？
2、sandara mtb：
您好，請問要怎麼進入這個行業？是需要專門去相關學校學習這些課程，還是說您是自學的？但學習品酒不是會很貴？謝謝回答～
喝到美：可以先從網上看一些相關的基礎介紹，當然，如果你非常熱愛的話，那麼可以考慮參加一些專業培訓，不過說真的，專業培訓的價格有時候並不便宜。
3、從容過生活：
印象中作為品酒師品酒專家需要接觸不同酒庄的酒，經濟上有門檻嗎？或者加入這個團體需要什麼條件呢？
喝到美：如果你喜歡的話，可以從參加各種各樣的品鑒會開始！一般的品鑒會有免費也有收費的，但通常情況下，你可以在一次品鑒會上喝到許多不同的酒，對於增加對不同酒庄的酒的了解，也有一定幫助。
4、有的時候喝酒不容易吐，反而常常是酒桌上的食物讓人吃著吃著想吐，這是為什麼呢？
喝到美：你確定是食物不是人嘛？好了，歸根結底，這都是過量飲酒惹的禍。少喝點總是沒錯的！
5、蜉蝣：
您好，我喜歡紅酒，就紅酒提兩個問題：
1.我現在準備考試，紅酒的酒精會對我造成不利影響嗎?
2.拉菲為什麼這麼火熱，我剛從網上買了瓶2004年的拉菲，兩百塊錢，就價格來說是假的嗎？
喝到美：
1、準備考試？您是大學生嗎？請注意我國法定飲酒年齡一定要超過18歲才行哦！可以適量飲酒，不會造成不利影響，但您是不是可以等考完了再喝啊？
2、拉菲現在的熱潮也逐漸退下來了，市場已經開始緩慢回歸到理性、以消費者為主導的情況啦！拉菲之所以火熱，品質好當然是重要原因，但是炒作也為其價格飆升起到了一定的作用。您在網上購買的200塊的2004年拉菲，我可以說，它一定不是你想像中想要購買的「拉菲古堡」的酒。但是，我也不能說它不是拉菲，因為拉菲是個非常大的集團，在世界各地都有酒庄（在我們中國山東蓬萊也有酒庄哦！），來自各個酒庄的酒款都會有五箭標記，很多商家會比較坑爹地把它們統稱為「拉菲」來誤導消費者。所以，您看一下那瓶酒吧，說不定是來自智利或者別的地方的拉菲集團旗下的葡萄酒款。
6、鏘鏘：
你好，我想問的是關於紅酒的問題，我了解少，覺得瓶裝的紅酒都會很澀，比較喜歡奶奶用葡萄自釀的紅酒，甜度比商品高出很多也易入口，到底哪種紅酒才是有品質的好酒呢？
喝到美：
您是覺得市場上銷售的瓶裝紅葡萄酒非常澀是嗎？這是非常好的問題。市場上銷售的紅葡萄酒之所以會讓您感覺到澀，那是因為其中含有單寧，而單寧的品質又是判斷一款紅葡萄酒是不是好酒的關鍵要素。
對於葡萄酒口味的喜好是非常個人化的事情，但如果你不喜歡干型的紅葡萄酒的話，完全可以考慮選擇白葡萄酒（單寧含量極低，可以忽略不計）、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒或者甜型葡萄酒哦。
至於奶奶釀的葡萄酒，我並不建議您飲用，主要是衛生條件沒有保障、發酵過程中可能產生許多雜菌，可能會引發一系列的安全問題，相信以往您一定也看到過很多類似的報道，所以安全起見，還是買瓶裝酒吧。
7、王可樂小姐：
為什麼葡萄酒比啤酒好喝呢？
喝到美：兩者的原料不同，釀造工藝也不相同，自然口味也不相同啦！不過，您說的啤酒是不是超市裡面的那種呢？我也很喜歡啤酒，推薦您嘗試一下IPA、Stout之類的艾爾啤酒（Ale），或者喝一點如今正流行的精釀啤酒，這些啤酒絕對會讓您有截然不同的感覺！
8、pauline：
所有紅酒都有二氧化硫么？這是喝酒有害健康的最大禍源么？
喝到美：加入葡萄酒中的二氧化硫主要是為了防腐防變質，其加入量會被嚴格控制，只要您購買的是合格的產品，那二氧化硫並不會對您的身體造成損害。喝酒有害健康的最大禍源是不節制地酗酒，過量酒精的攝入會對身體造成不可逆的傷害！
9、Steven feng：
有說睡前喝半杯紅酒好，又說紅酒開瓶了要喝完，否則剩下不好喝，易變味。那喝不完如何保存？方便第二次喝？
喝到美：您可以購買一個專門的葡萄酒塞，以儘可能多地隔絕開瓶後空氣對於葡萄酒的影響。但實際上，一瓶葡萄酒最好可以一次飲用完畢，這樣其風味能夠最大程度地呈現出來，如果一次喝不完，那麼最多也就只能保存2-3天。如果一次喝不完一整瓶（750ml）的葡萄酒的話，那麼可以選擇購買小瓶裝的產品，如今市場上也有很多187ml、375ml的葡萄酒產品，或許會更適合您的需求。
10、風的眼睛：
紅酒怎麼保存。朋友送的好酒，不舍的喝，該怎麼存放。
喝到美：這是一個特別好的問題。通常情況下，葡萄酒會被要求橫放保存在一個避光、恆溫（10-14℃）、恆濕（60%-70%濕度）的環境里。如果您有喝葡萄酒的習慣，朋友之間也經常會送一些好酒的話，那麼我會建議您買一個酒櫃來保存葡萄酒。如今市面上的葡萄酒櫃品類也很多，您可以根據自己的實際情況進行挑選。
如果只是偶爾喝酒的話，那麼建議您還是儘快飲用，雖然暫時保存在冰箱里也是一種做法，但對於酒本身來說並不好。既然是朋友的情誼，那麼喝到肚子里跟他交流一下，相信也是非常好的選擇。
11、冰河裡的沙丁魚：酒量是可以練出來的嗎？
喝到美：經常喝酒會讓人有錯覺說自己的酒量見長，但這並不是什麼好事哎！身體總歸是有一個承受度的，過量飲酒會對身體造成不可逆的印象，還是要控制量。
12、喝酒臉紅的人，總是喝酒好嗎？
喝到美：喝酒總是臉紅的人通常身體里會缺少分解酒精的酶，因此喝酒更要注意控制量。總是喝酒的話對這類人的身體並不好，如果是經常過度飲酒的話，那麼情況會更糟糕。請減少自己喝酒的頻率，即使喝酒，也請嚴格控制酒的攝入量哦！
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