外國人即將感嘆：為何中餐在世界上發展的速度這麼快

在過去的幾年，中餐發展速度超乎所有外國人的想像，從前中餐在國外被一些外國人認為是「二等飲食」，無論聲望和價位，均遠低於義大利餐和日本料理等其他「異國美食」。很多外國人都不會想到他們看不上的「廉價中餐」將不在廉價，他們認為難上大雅之堂的中餐將是他們吃不起的菜肴。

吃中國菜的外國人

不過現在都是過去式了，根據法國推出的LA LISTE2017數據顯示，再續法國和日本高檔餐廳之後，中國已經成為世界第三大擁有高檔餐廳的國家，以123位居世界第三，比去年增加了45%。顯然中餐已經開始在世界上走起了高檔路線。

高檔中餐廳

那麼為什麼中餐能在這麼短的時間發展速度超出老外的想像？這完全我們的崛起分不開，還有中國美食原有的魅力分不開。

隨著我們手裡的資本越來越雄厚，在國外的中餐廳已經不在需要迎合外國人的胃口，而是做起了傳統的中國菜，迎合的是一些有能力的外國人，以及一些華人。

在中餐魅上，中餐複雜的烹飪過程，以及悠久的歷史，豐富的種類正在改變外國人的對中餐的認識，也是我們自傲的資本。

享受中餐美味的外國人

在英國中餐已經超越很多英國的菜系，包括他們的本土菜，墨西哥菜，印度菜，成為當之無愧的外賣王。根據歐洲《星島日報》數據，在英國民間調查，英國人最受歡迎的外賣，中餐拔得頭籌。

在國外中餐廳數量上，在2016年的時候，根據中餐業聯合會公布數據顯示，在海外的中餐廳數量已經突破了50萬家，光是在美國就有5萬家中餐廳，位居世界首位，相當於麥當勞全球數量的14倍......

再看看那些火到國外的中國傳統美食，讓老外表示好吃的要飛起來的美食，從四川辣醬，包子，辣條，煎餅果子，再到黃燜米飯即將落戶美國加州，而且味道保證原汁原味。不知道即將吃到我們黃燜雞米飯的外國人會不會又感嘆「自己曾經都錯過了什麼？」

為吃四川辣醬的外國人

在中餐對世界的影響力上，目前在世界188多個國家都有中餐廳存在，很多外國人也在享受中餐帶來的舌尖享受。

中餐的魅力還不僅僅如此，在西班牙Rebelion報上曾經就預測未來主導世界的飲食，他們分析稱在未來中餐將引領全球，一些外國人還興奮的說道：幸好中國吃貨力量太強大，從而避免未來吃美國菜。

我們就來看看，這些外國人為什麼要這樣說？首先這還源於我們國家的崛起，包括電子商務，物流等等，不說別的就說我們的網購不知道羨慕了多少外國人。我們在世界種種種，而且都種的是我們喜歡吃的農作物，這無疑也會影響一些外國人的飲食習慣。

在非洲的中式農場

我們在全世界買買買，為我們種糧食的外國人也不再少數，像美國大豆，柑橘，龍蝦，西班牙蔬菜，智利車厘子，澳洲牛肉，墨西哥牛油果，就連本來是德國害蟲的大閘蟹也有一些德國人為我們養殖。

德國人養殖大閘蟹

而這些影響力也在改變外國人，他們也會慢慢了解熟悉中餐，從而做中餐，吃中餐，到時候中餐的發展速度會更快。圖片來源網路

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