營養專家也吃保健品，這幾種搭配方法藥店人需掌握
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作為零售藥店頗為看重的增量品類，保健品一直穩居藥店非藥品銷售的頭把交椅。接近年尾，各類保健品廠商開始給2018年預熱，預謀著在即將到來的除夕、春節期間推高產品銷量。
常有人問：
營養專家，他們自己日常會吃各種保健品嗎？比如維生素片、鈣片，比如葡萄籽、花青素、魚油膠囊，又比如蜂王漿人蔘、阿膠、燕窩之類傳統補品？
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授，食品科學博士范志紅和大家分享了一些她對保健品的選擇技巧。
選擇何種營養素看情況
范老師強調日常三餐是本，不能用保健品來替代健康飲食。其次，在飲食不足或指標異常的情況下，可以根據情況補充一些營養素或保健品。
比如外出開會、旅行等情況，可以適當補充複合B族維生素；蔬菜水果攝入不足，適當補充維生素C片；奶類和豆製品吃少了，可以補充鈣片；冬天日照不足，會考慮補維生素D；如果盯著電腦時間長，眼睛比較疲勞，會補充維生素A……
范老師認為，是否需要補充維生素這事，主要和食物內容、工作壓力等有關。但因為年齡增長，咀嚼能力下降、消化能力下降，缺乏維生素的風險更大一些，所以老年人可能相對更需要適當補充適量的維生素，使其達到推薦的供給量，但不是把它們當葯吃。如果有高血脂、高血糖等情況，也可以按身體情況選擇服用相應的保健產品。
需要注意，一段時間之後，身體狀況改變了，那麼服用的這些增補品也應隨之調整，而不是一成不變長期服用。
適當選擇營養素以外的營養補充品
大劑量補充維生素和抗氧化物質未必適合於每個人的身體情況，使用前需要諮詢營養師或營養醫師。
如果店員面對的顧客，長期飲食習慣是魚肉、精白主食過多，身體炎症反應水平高，缺乏抗氧化物質，那麼補充一些抗氧化保健品可能是有幫助的。
三高類顧客可以適當推薦植物甾醇酯、卵磷脂、降脂保健醋、魚油膠囊之類有血脂調節功能的正規保健產品，需要注意的是有些人吃魚油膠囊和亞麻籽油膠囊，會自覺腸胃不太舒服，有反胃的情況出現。
傳統補品也不能隨便吃
人蔘、西洋參、鹿茸之類，是門店暢銷的傳統補品，但也並非任何人都可以吃。
人蔘是百草之王，它主補五臟，安精神、止驚悸、除邪氣、明目、開心(開心竅)益智，但本身有失眠、神經衰弱、精神疾患、血壓高、腎功能不全的人不適合服用，以免加重癥狀。有胃腸疾病、結石的病人也應慎用。
西洋參與人蔘功效類似，雖沒有搶救作用，但可補氣，而且性偏涼不易上火，使用更廣。但有高血壓、失眠、出血性疾病(呼吸道咯血、痔瘡出血、鼻出血等)的人不建議服用，另外，過量服西洋參也會出現興奮、煩躁、失眠、頭痛等問題。
鹿茸壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨，能促進血管、神經、骨骼的生長，促進人體對鈣、磷的吸收。但鹿茸藥性熱，吃多了容易上火，有可能出現鼻出血、牙齦腫痛等上火癥狀，有高血壓、出血傾向(月經量大、經常鼻出血)的人不宜服。此外，鹿茸對胃腸道也有刺激，胃腸功能不好，常胃痛、胃脹者不宜吃。
補充營養素產品時要考慮劑量合理性
推薦營養素產品時，需注意營養素含量並非越高越好，獲營養素品種越多就越好。
要根據顧客的飲食內容相對應，彌補膳食中的部分營養素不足，這樣不會造成某些本來不缺乏的營養素過多，使營養素整體比例趨於合理，才是最好的。
很多進口產品劑量太大，並不適合長期服用。在服用多種產品時，有些成分可能有重疊，要高度警惕是否會產生過量風險。如果同時服用藥物，還應考慮營養補充品和藥物之間的相互作用。
（本文僅供專業人士參考，文中部分內容根據范志紅老師的原創文章《營養師自己吃什麼保健品？》整理）
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