臘八喝粥，這幾款養生粥送給你！

今天是農曆十二月初八

臘八節

臘八喝粥是傳統習俗

一碗臘八粥

不僅是對過去一年收穫的慶祝

也是對自己和家人們美好的祝福

冬天喝粥

不僅去除寒意

喝的好

更能達到很好的養生效果

臘八粥

因各地食材物產不同

而產生了豐富多彩的做法

都是粥

就看你們往裡面加什麼了

當然「臘八粥」的最主要原料還是穀類

常用的有粳米、糯米和薏米

粳米

補中益氣、養脾胃

和五臟、除煩止渴、益精

糯米

溫脾益氣

適於脾胃功能低下者食用

治虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利

薏米

健脾、補肺、清熱、滲濕

經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效

還能預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病

豆類是「臘八粥」的常見配料

常用的有黃豆、赤小豆

黃豆

降膽固醇、預防心血管病

抑制多種惡性腫瘤、預防骨質疏鬆

赤小豆

健脾燥濕、利水消腫

對於脾虛腹瀉以及水腫有療效

果仁也是常用的配料

花生

潤肺、和胃、止咳、利尿、下乳

核桃仁

補腎納氣、益智健腦、強筋壯骨

能夠增進食慾、烏鬚生發，抗衰老

如果口味可以接受

再加點肉什麼的一起熬制

營養價值會更加豐富

下面推薦幾款精緻的粥給親愛的你們

栗子玉竹龍眼粥

【原料】

栗子10個，龍眼肉15克，玉竹30克，粳米50克。

【調料】

白糖4小匙。

【做法】

1.將栗子去殼，切成碎塊，備用。

2.將龍眼肉，玉竹用水沖洗乾淨，備用。

3.將粳米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入栗子、龍眼肉、玉竹，加水適量，置旺火上燒沸，再用小火熬熟，加入白糖攪勻即成。

【營養價值】

龍眼對人體有滋陰補腎、補中益氣、潤肺、開胃益脾、養血安神、潤膚美容的功效，可作為治療病後虛弱、神經衰弱的食療食物。

玉竹味甘，性平，具有養陰，潤燥、除煩的功效。

紅棗百合銀耳粥

【原料】

大米100克，紅豆50克，紅棗5顆，泡發銀耳一朵，百合少許。

【做法】

紅棗去核，銀耳摘掉根部黃色物質，干百合泡發，鮮百合剝片。同時放在砂鍋里，大米煮軟，即可。鮮百合需要在粥快好時加入，煮2分鐘即可

【營養價值】

紅棗，養血補肝、補中益氣，滋腎暖胃、增強機體免疫力;紅豆是瘦腹瘦腰補心減壓力的聖品，銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖;百合清肺美白潤膚。

陶鍋香芋粥

【原料】

白米 300g,芋頭 300g,油蔥酥 5g,芹菜 5g,鹽 適量

【做法】

1、白米洗凈，可依照個人喜好選擇是否浸泡白米

2、芋頭洗凈，切塊狀（約2-2.5cm）備用

3、陶鍋倒入洗凈的白米，加入適量的清水，大火煮開

4、將芋頭放入煮開的陶鍋中，轉小火，煮約15分鐘，加入調味料即可

5、裝入碗中品嘗之際，添加油蔥酥、芹菜末，風味更佳

【營養價值】

鬆鬆香香的芋頭，除了美味之外，還有很高的膳食纖維含量，能幫助促進腸胃蠕動，增加飽食感。 而粥品的溫潤口感，可調節胃口，增進食慾，補充身體需要的水分。

烏須黑髮粥

【原料】

黑豆150克，糯米100克、黑芝麻30克、桃仁30克、肉桂20克、松子仁30克、大棗15克。

【做法】

將黑豆、紫糯米淘洗乾淨放入鍋中，再依次放入黑芝麻、核桃仁、桂圓肉、松子仁、大棗、紅糖，加水煮成粥即可。

【營養價值】

益肝補血，烏鬚生發。適宜於肝腎虧虛，氣血不足之虛弱體質。實熱體質去桂圓肉。

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