威陽科技祝大家臘八節快樂!
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01-24
臘八節,俗稱「臘八」 ,即農曆十二月初八,古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統,臘八節至今已有上千年的歷史。這個古老的節日的到來,標誌著春節要來了。
據史料記載,從先秦起,臘八節是用來祭祀祖先和神靈的,民眾在這一天祈求五穀豐登、人畜興旺,從傳統意義來說,這一天也傳遞著進入「年關」的信號,家家戶戶都開始「忙年」了,人們開始忙著寫春聯、剪窗花,趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香燭等,陸續為歡度春節作準備。
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臘八粥
臘八節那天,民間流行吃「臘八粥」的習俗。臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。
不同地區臘八粥的用料雖有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類,黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類,紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。臘八粥不僅是時令美食,更是養生佳品,尤其適合在寒冷的天氣里保養脾胃。
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